Restaurante Valladolid · Spanish in Guadarrama | Sybaria

Restaurante Valladolid offers Spanish cuisine.

Restaurante Valladolid is located at Calle Alfonso Senra 43, Guadarrama.

Address: Calle Alfonso Senra 43, Guadarrama, Madrid, 28440. Phone: +34 918 54 71 91. Website: http://www.valladolidguadarrama.com/. Opening hours: Monday: 08:30 - 00:00; Tuesday: 08:30 - 00:00; Wednesday: 08:30 - 00:00; Thursday: Closed; Friday: 08:30 - 00:00; Saturday: 08:30 - 00:00; Sunday: 08:30 - 00:00.

Restaurante Valladolid

Our menu

De la Huerta y la Dehesa

De Nuestra Tierra

Una Dulce Despedida

Entrantes fríos para compartir Cold starters to share

Entrantes calientes para compartir Hot starters to share

Los Pescados The fish

Las Carnes The meat

Raciones de picoteo

De Cuchara Of spoon

Nuestros postres caseros Homemade dessert

De la Huerta y la Dehesa

Mejillones Tigre

Único: 9.95€

Jamón Ibérico de Cebo D.O. Guijuelo

Único: 8.95€

Huevos Rotos con Jamón Ibérico D.O. Guijuelo

Único: 15.50€

Setas de Cardo Empanadas con Ali-Oli

Único: 8.95€

Ensalada de Tomate con Ventresca de Bermeo

Único: 10.95€

Ensalada TINA (Ensalada Tibia de Langostinos y Naranja con Vinagreta de Frutos Secos)

Único: 12.50€

Ensalada 40º Aniversario (Ensalada Variada, Tomate, Cebolla Frita, Frutos secos, Jamón Ibérico y Medallón de Queso de Cabra)

Único: 12.90€

Puchero de Temporada

Único: 7.50€

Parrillada de Verduras Naturales

Único: 15.90€

Patatas fritas naturales Tres Salsas

Único: 7.50€

Patatas Bravas, Alioli o Gaucha

Único: 6.10€

Lacón a la Gallega

Único: 9.95€

Alitas de Pollo al Ajo

Único: 6.95€

Croquetas de Huevo Frito con Chorizo

Único: 8.95€

Habitas "Baby" Salteadas con Ibérico D.O. Guijuelo

Único: 8.95€

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Único: 8.95€

Tabla de Embutidos 100% D.O. Guijuelo

Único: 18.95€

Queso Curado de Leche Cruda de Oveja

Único: 17.90€

Morcilla de Aranda a la Plancha

Único: 13.90€

Oreja a la Plancha

Único: 8.50€

Mixta de Jamón Ibérico y Queso Curado

Único: 8.90€

Revuelto de Morcilla de Aranda con Piquillos

Único: 11.90€

Tortilla Española con cebolla

Único: 11.50€

Huevos Rotos con Guías y Padrón

Único: 8.95€

Del Mar

Lubina a la Espalda

Único: 15.50€

Fritura de Pescado

Único: 16.90€

Sepia a la Plancha con Ali-Oli

Único: 10.90€

Brocheta de Langostinos con Ali-Oli

Único: 10.95€

Chipirones al Ajillo

Único: 12.95€

Rabas de Calamar

Único: 9.50€

Chopitos a la Andaluza

Único: 10.90€

Gambones a la Plancha

Único: 18.50€

Rodaballo a la Plancha

Único: 16.90€

Langostinos al Ajillo

Único: 15.50€

Croquetadolid

2 Croquetas de Jamón, 2 Croquetas de Huevo con Chorizo, 2 Croquetas de Cochinillo y Manzana, 2 Croquetas de Chipirón y 2 Croquetas de Queso Idiazabal

Único: 12.50€

De Nuestra Tierra

Rabo de Toro en Salsa

Único: 13.90€

Salsa Pimienta Verde o Roquefort

Único: 1.50€

Cachopo Astur (con Queso de Cabra, Jamón y Miel)

Único: 17.95€

Chuletillas de Lechál IGP Lechazo de Castilla y León

Único: 18.90€

Solomillo Ternera

Único: 19.90€

Secreto Ibérico de Bellota

Único: 16.90€

Entrecot de Carne Roja

Único: 19.50€

Paletilla de Lechál Asada (por encargo)

Único: 18.50€

Una Dulce Despedida

Coulant de Chocolate (blanco o negro)

Único: 5.20€

Flan Casero de la Abuela con Nata

Único: 4.20€

Único: 4.90€

Tarta Artesana Helada al Whisky

Único: 5.20€

Zumo de Naranja Natural

Único: 3.50€

Fruta de Temporada

Único: 3.50€

Único: 4.20€

Único: 5.20€

De Capricho

Cochifrito Segoviano

Único: 17.90€

Mollejas de Lechal

Único: 17.50€

Hamburguesa de Cochinillo

Único: 17.95€

Hamburguesa de Cordero Lechal

Único: 12.50€

Coquinas al Ajillo

Único: 12.50€

Mejillones Vinagreta

Único: 10.50€

Menú Infantil

¡¡¡YA NO QUIERO MÁS!!! Fingers de Pollo con Patatas

Agua o Refresco, Pan y Postre

Hasta 8 años, un plato a elegir: 10.50€

¡¡¡NO ME GUSTA!!!! Pasta del Día con Tomate y Chorizo

¡¡¡ME DUELE LA TRIPAAA!!! Escalope de Pollo con Patatas Fritas

¡¡¡NO QUIERO COMER!!! Croquetas de Jamón con Patatas Fritas

Vinos

PACO GARCIA (D.O. Rioja, Tinto, Crianza)

Único: 18.90€

CUNE (D.O. Rioja, Tinto, Crianza)

Único: 15.50€

COELUS (D.O. Rioja, Bodegas Yllera)

Único: 12.50€

MELIOR MATARROMERA (D.O. Ribera del Duero, Tinto, Roble)

Único: 14.95€

PROTOS (D.O. Ribera del Duero, Tinto, Roble)

Único: 15.90€

O FILLO DA CONDESA (Albariño)

Único: 15.90€

Vino de la Casa BOADA (Bodega Yllera, Ribera del Duero)

Único: 14.50€

PROTOS VERDEJO (D.O. Rueda, Verdejo 100%)

Único: 13.50€

BALBAS (D.O. Ribera del Duero)

Único: 16.90€

entrantes

Único: 0.60€

Único: 1.60€

Entrantes fríos para compartir Cold starters to share

Tabla de ibéricos Iberian deli platter

Melón con jamón ibérico (en temporada) Melon with Iberian (only in summer)

Único: 10.20€

Espinárragos "Cojonudos" Asparagus of Navarra with mayonnaise

Único: 8.90€

Ensalada de la abuelita Grandmother salad

Único: 9.90€

Entremeses de ibéricos Iberian typical product

Único: 11.80€

Jamón o lomo ibérico Iberian ham or loin

Único: 15.90€

Queso viejo puro de oveja POK Hard mild yellow cheese POK style

Único: 12.80€

Ensalada de pimientos, anchoas y ventresca Salad with sweet pepper, anchovy and tuna

Único: 10.50€

Ensaladilla rusa Russian salad

Único: 5.80€

Fuente de ensalada mixta (para dos personas) Big mix salad (for two persons)

Único: 11.50€

Tomate natural aliñado Natural tomatoes salad

Único: 4.90€

Entrantes calientes para compartir Hot starters to share

Croquetas caseras de jamón ibérico Homemade croquettes of Iberian

Único: 8.40€

Chorizo de la olla Stew's pork sausage

Único: 6.50€

Revuelto de morcilla con pimientos Scrambled eggs and black sausage with sweet peppers

Único: 8.80€

Habitas tiernas rehogadas con jamón ibérico Baby beans with Iberian

Setas empanadas con ali oli Breaded mushrooms with garlic mayonnaise

Único: 9.90€

Revuelto de setas de cardo con gambas Scrambled eggs and mushrooms with shrimps

Único: 9.90€

Revuelto de espárragos trigueros con gulas Scrambled eggs and asparagus with baby eels

Único: 9.90€

Revuelto de ajetes con gambas Scrambled eggs and spring garlic with shrimps

Único: 9.90€

Gambón a la plancha Grilled big prawns

Pulpo a la Gallega Galicia style octopus

Único: 14.20€

Cazuela de gambas al ajillo Garlic shrimp pot

Único: 12.50€

Sepia a la plancha con ali-oli Grilled cuttlefish

Único: 8.90€

Chupitones a la plancha Grilled baby squid

Único: 11.90€

Rabas de calamar Squids fried in batter

Único: 6.90€

Huevos fritos con chorizo y patatas fritas Fried egg with salami and french fries

Único: 8.90€

Huevos fritos con jamón ibérico y patatas fritas Fried eggs with Iberian ham and french fries

Único: 10.90€

Los Pescados The fish

Emperador a la plancha con ensalada Grilled Swordfish with salad

Único: 14.90€

Almejas a la marinera Clams Spanish style

Único: 12.90€

Lubina a la espalda Sea bass skin down style

Único: 13.90€

Dorada a la espalda Gilthead fish skin down style

Único: 13.50€

Rodaballo salvaje a la plancha Grilled turbot fish

Único: 16.90€

Las Carnes The meat

Escalopes de ternera Beef scalloppini with green pepper or cheese

Único: 10.90€

Bistec de ternera con nuestras patatas fritas Beef steak with french fries

Único: 8.50€

Chuletitas de cordero lechal Lamb ribs Spanish style

Único: 15.90€

Cochifrito al estilo de Segovia Fried suckling pig Segovia style

Único: 17.50€

Escalopines de Solomillo Little sirloin steak with green pepper or cheese

Único: 16.90€

Entrecotte de ternera Grilled beef entrecot of Guadarrama

Único: 17.90€

Entrecotte a la pimienta verde o Roquefort Grilled beef entrecot with green pepper or Roquefort cheese

Único: 18.40€

Entrecotte de buey Grilled ox entrecote with green pepper

Único: 19.90€

Solomillo de ternera a la plancha Grilled sirloin beef steak

Único: 18.50€

Solomillo de ternera Grilled sirloin beef steak with green pepper or cheese

Único: 19.90€

Chuletón de Cebón a la plancha con pimientos Grilled giant-ox sirloin steak with sweet pepper

Único: 19.90€

Cochinillo asado Roasted suckling pig (for two persons)

Pierna o paletilla Roasted small lamb leg (for two persons)

Raciones de picoteo

Fuente de ensalada mixta (para dos personas)

Único: 11.50€

Revuelto de setas de cardo con gambas

Único: 9.90€

Croquetas caseras de queso de Cabrales

Único: 8.40€

Habitas "baby" salteadas con jamón ibérico

Alitas de pollo al ajillo

Único: 6.90€

Salteado de setas y gambas

Único: 9.90€

Setas empanadas con ali-oli

Único: 9.90€

Salteado de setas de cardo con jamón ibérico

Único: 8.50€

Cazuela de gambas al ajillo

Único: 12.50€

Ensalada de pimientos, anchoas y ventresca

Único: 10.50€

Ensaladilla rusa

Único: 5.80€

Ensalada de la abuelita

Único: 9.90€

Tomate natural aliñado

Único: 4.90€

Jamón de bellota de Huelva

Jamón ibérico

Único: 15.90€

Único: 15.90€

Tabla de ibéricos

Queso manchego curado POK

Único: 12.80€

Queso puro de oveja curado en manteca

Único: 12.80€

Único: 6.50€

Queso semicurado mezcla

Único: 11.80€

Cazuela de chistorra con pimientos de Padrón

Único: 6.90€

Morcilla a la plancha

Único: 6.50€

Callos a la madrileña

Único: 7.90€

Pimientos de Padrón

Único: 5.50€

Revuelto de ajetes con gambas

Único: 9.90€

Revuelto de morcilla y pimientos del piquillo

Único: 8.80€

Revuelto de espárragos trigueros

Único: 11.90€

Huevos fritos con jamón ibérico y patatas fritas

Único: 10.90€

Huevos fritos con chorizo y patatas fritas

Único: 8.90€

Tortilla española hecha en casa (entera)

Único: 8.90€

Huevos estrellados

Único: 6.50€

Único: 5.50€

Calamares a la romana

Único: 7.90€

Gambón a la plancha

Cazuela de gulas al ajillo

Único: 12.50€

Pulpo a la gallega

Único: 14.20€

Chupitones a la plancha

Único: 11.90€

Almejas a la marinera

Único: 12.90€

Bistec de ternera con patatas fritas

Único: 8.50€

Patatas con mojo picón

Único: 5.50€

Chuletón de cebón troceado con pimientos del Piquillo

Único: 19.90€

Chuletitas de cordero lechal

Único: 15.90€

Patatas ali-oli

Único: 5.50€

Patatas 4 salsas

Único: 6.50€

Único: 5.50€

Único: 1.50€

Salsas: mahonesa, pimienta suave o roquefort

Único: 0.80€

De Cuchara Of spoon

Puchero del día Cooking pot of the day

Único: 6.90€

Sopa de pescado y marisco Fish and seafood soup

Único: 7.90€

Caldo de cocido Broth stew

Sopa de cocido Stew soup

Único: 4.50€

Gazpacho andaluz con guarnición (temporada) Typical Andalusian soup (cold-only in summer)

Único: 6.90€

Nuestros postres caseros Homemade dessert

Fruta de temporada Seasonal fruit

Único: 2.20€

Melocotón en almíbar Syrup peaches

Único: 3.50€

Naranja preparada Peelied and sliced orange with sugar

Único: 3.50€

Piña en almíbar Syrup pineapples

Único: 3.50€

Flan casero de huevo con nata Homemade custard with cream

Único: 3.70€

Pudding Pudding

Único: 3.70€

Nueces con nata Nuts with cream

Único: 4.70€

Único: 3.70€

Natillas con galleta Custard cream with biscuit

Único: 3.70€

Mousse de chocolate, limón o fresa Chocolate, Lemon or Strawberry Mousse

Único: 3.70€

Arroz con leche Rice Pudding

Único: 3.70€

Zumo de naranja natural Natural orange juice

Único: 2.50€

Puchero de Tan

Único: 16.95€

Alioli de Pollo al Aj

Único: 11.90€

Fingers Caseros de Pol

Único: 15.90€

Croquetas Caseras de Jamón

Único: 11.50€

Croquetas Caseras de Huev

Único: 11.90€

Mejillones Tigre con Toque Pica

Único: 19.95€

Arroz con Cebolla

Único: 12.95€

Tabla de Embutidos 100% D.O. Gu

Único: 15.50€

Torrama a la Madrileña

Único: 22.50€

Lechal Nacional

Único: 15.95€