Restaurante Triana · Spanish in Madrid | Sybaria

Tapas tradicionales al estilo andaluz y vinos del sur de España en una bulliciosa taberna con terraza.

Restaurante Triana offers Spanish, Gluten-free cuisine.

Restaurante Triana is located at Calle de Narváez 39, Madrid.

Address: Calle de Narváez 39, Madrid, Madrid, 28009. Phone: +34 914 09 56 83. Website: https://trianarestaurante.es/. Opening hours: Monday: 12:30 - 00:30; Tuesday: 12:30 - 00:30; Wednesday: 12:30 - 00:30; Thursday: 12:30 - 00:30; Friday: 12:30 - 00:00; Saturday: 00:30 - 01:00, 12:30 - 00:00; Sunday: 00:30 - 01:00, 12:30 - 00:30.

Restaurante Triana

Our menu

VERDURAS Y MUCHOS HUEVOS

FRITURAS Y MARISCOS

ENTRANTES

Jamón Ibérico de Bellota "Castro y González" D.O. Guijuelo

Ensaladilla rusa de marisco con mahonesa de ajonjolí

Único: 15.20€

El mejor tomate, esencia de Triana y sal. Nada más.

Único: 16.50€

Ensalada de bonito escabechado con majao de tomate

El mejor tomate, ventresca, esencia de Triana y sal

La Milhoja de Triana

Único: 17.50€

Nuestro salmorejo cordobés

Único: 9.50€

Croquetas melosas de gamba al ajillo

Único: 14.50€

Croquetas melosas de jamón ibérico

Único: 14.50€

Flamenquín cordobés ibérico

Queso curado de Oveja "Don Apolonio"

Único: 14.90€

Lomito ibérico de bellota “Castro y González” D.O. Guijuelo

Chips de oreja confitada y salsa brava

VERDURAS Y MUCHOS HUEVOS

Bastones de berenjenas a la gaditana

Verduras al carbón y tapenade de tomate seco, avellana con AOVE🔥

Huevos rotos con crema de trufa y patatas en escama

Único: 15.50€

Alcachofa confitada a la plancha

Único: 5.20€

Gamba al ajillo con patatas fritas y huevos

FRITURAS Y MARISCOS

Rabitas fritas de calamar de potera

Cazón en adobo

Único: 15.50€

Chipironcitos a la andaluza con parmentiere trufado y huevo frito

Tortillita de camarón

Boquerón "Victoriano" frito

Único: 15.50€

Fritura andaluza estilo Triana

Gamba Blanca de Huelva

MAR Y TIERRA

🔥EL CHULETÓN!🔥Chuleta de vaca "Vaquero" a la brasa

Arroz del señorito

Único: 19.50€

Arroz meloso de la huerta. Cocinado con leche de coco.

Único: 19.50€

Bacalao confitado a 65º

Arroz meloso de carrillera al Jerez y setas de temporada

Lingote de rape a la brasa con bilbaína clásica

Calamar a la parrilla con reducción de PX y sus patitas crujientes

Chipirones al carbón, encebollado al aroma de oloroso y sus patas crujientes

Lubina al horno estilo "a la sal"

Rabo de vaca estofado a la cordobesa

Abanico ibérico de bellota

Entrecotte de vaca madurado a la brasa 🔥

Lomo de vaca madurado en nuestra brasa🔥

Costilla confitada, barbacoa de PX y parmentiere

Steak Tartar de vaca al estilo clásico

Postres

Nuestra Quitapenas: capas de galleta, nata y dulce de leche, cubierta de chocolate fundido

Tarta de queso artesana al horno

Único: 6.90€

"LA TORRIJA " de Triana con leche merengada y pan brioche

Único: 7.50€

Helados artesanos

Único: 6.50€

Pastel de chocolate con nueces y sopa de chocolate blanco

Único: 6.50€

Baileys Original Irish Cream

Único: 5.50€

Moscatel, Vino dulce de licor - Bodegas Alvear -