Restaurante Peregrino · Spanish in Madrid | Sybaria

Restaurante Peregrino offers Spanish cuisine.

Restaurante Peregrino is located at Avenida del Monasterio de El Escorial 24, Madrid.

Address: Avenida del Monasterio de El Escorial 24, Madrid, Madrid, 28049. Phone: +34 917 27 40 37. Website: http://grupoperegrino.com/. Opening hours: Monday: 12:00 - 01:00; Tuesday: 12:00 - 01:00; Wednesday: 12:00 - 01:00; Thursday: 12:00 - 01:00; Friday: 12:00 - 01:00; Saturday: 12:00 - 01:00; Sunday: 12:00 - 16:00.

Restaurante Peregrino

Our menu

CHACINAS Y SALAZONES

DE TODO PARA COMPARTIR

VERDURAS Y ENSALADAS

HUEVOS Y TORTILLAS

MENÚ 14

RVT. TRIGUEROS C/ GUÍAS

PATATAS GUISADAS / CASTILLA

SALMOREJO CORDOBÉS

TALLARINES SALTEADOS VERDURAS

PAELLA VALENCIANA

II Segundas

1/4 POLLO AL CARBÓN

TERNERO ESTOFADO

SECRETO IBÉRICO A LA PIMIENTA

SEPIA A LA PLANCHA C/ ALI-OLI

PLATO COMBINADO

MERLUZA EN SALSA

especialidades

+ BEBIDA + POSTRE O CAFÉ

CHACINAS Y SALAZONES

Boquerones en vinagre

Jamón ibérico de bellota

Matrimonio de anchoa y boquerón en vinagre

Anchoas del Cantábrico superior

DE TODO PARA COMPARTIR

Tortillitas de camarón

Bacalao Dourado

Croquetas de centollo

Croquetas de jamón ibérico

Calamar de potera a la Andaluz

Pulpo a la gallega

Pan y aperitivo

Único: 1.50€

Boquerones a la Andaluza

Boquerones a la Bilbaína

Pata de pulpo a la brasa

Pulpo al ajillo

Sushi de Burgos (morcilla asada)

Pulpo a la vinagreta

Boquerones mariposa albardados

Gambas al ajillo

Torreznillos adobados

Chistorra de Arbizu

Callos a la madrileña

Bienmesabe a la Andaluza

Boquerones al limón

Mejillones a la riojana

Ensaladilla Peregrino

VERDURAS Y ENSALADAS

Mix de tomates de temporada

Tomate de temporada con base de salmorejo y berberechos al natural

Tomate de temporada con cebolleta fresca y ventresca

Espárragos D.O. Navarra

Menestra de verduras

Alcachofas con almejas en salsa verde

Cardo Navarro en reducción de nata y almendra

Sólo tomate de temporada con aceite de oliva y sal Maldon

Burrata fresca con rúcula y tomate

Parrillada de verduras

Habitas con jamón

Puerros con vinagreta y base de salmorejo

Setas a la plancha con ali-oli suave

Alcachofas frescas a la parrilla (en temporada)

Habitas con foie

Ensalada ilustrada con todo

Mix de setas de temporada

HUEVOS Y TORTILLAS

Tortilla de bacalao

Tortilla Peregrino con chipirones en su tinta

Huevos rotos con jamón ibérico

Tortilla Española con cebolleta fresca

Tortilla Española con callos a la madrileña

Huevos rotos con gulas y setas

Huevos rotos con morcilla y cebolla poché

Huevos rotos con trufa negra

Huevos rotos con torreznos

Huevos rotos con trigueros naturales y gambas

Huevos rotos con chanquetes