Restaurante Los Santanales · Spanish in Guadarrama | Sybaria

Restaurante Los Santanales offers Spanish cuisine.

Restaurante Los Santanales is located at Calle de Recaredo Collar, Guadarrama.

Address: Calle de Recaredo Collar, Guadarrama, Madrid, 28440. Phone: +34 918 54 28 15. Website: https://www.lossantanales.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: Closed; Wednesday: 12:00 - 17:00, 19:30 - 23:30; Thursday: 12:00 - 17:00, 19:30 - 23:30; Friday: 12:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Saturday: 12:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Sunday: 12:00 - 17:00, 20:00 - 00:00.

Restaurante Los Santanales

Our menu

Entrantes

Degustación de quesos

Mejillones de Ría Gallega (conserva 4-6 uds.)

Combinado de la Casa (Jamón, Lomo, Queso)

Ostras francesas Gillaradeau (unidad)

Único: 4.90€

Jamón Ibérico de Bellota

Cabeza de Jabalí

Único: 15.50€

Lomo Ibérico Bellota

Cecina de León

Salmón Noruego Superior

Anchoas de Santoña

Mojama de atún (unidad)

Único: 2.90€

Ensaladas

Pimientos asados con leña con ventresca costera

Tronco de bonito costera con tomate ROSA

Tronco de bonito con pimientos asados con leña

Tomate ROSA con ventresca costera

Ensalada de tomate ROSA

Ensalada verde ( tomate aceitunas)

Tronco de bonito con tomate extra

Tronco de bonito pimientos asados leña

Verdel frito (pimiento, cebolla, aceitunas)

Tomate extra (ventresca de costera)

Pimientos asados ( ventresca de costera)

Ensalada de tomate (rosa)

Ensalada pimientos asados con leña

Pescado

Pescado fresco de temporada (precio según mercado)

Rodaballo a la plancha

Único: 21.50€

Pargo a la bilbaina

Kokotxas de merluza a la plancha

Sapito a la bilbaina

Taquitos de merluza a la romana

Único: 19.90€

Chipirones a la plancha

Único: 19.50€

Lomo de merluza a la plancha

Carnes

Entrecot de toro

Chuletón de vaca

Chuletón de vaca lomo alto (700g)

Chuletillas de cordero nacional

Solomillo premium

Pluma de cerdo ibérico (bellota)

Único: 19.50€

Mollejas de cordero nacional

Guisos

Flores de alcachofas confitadas

1/2: 6€ | R: 12€

Taza de consome de cocido

Judiones de Granja

Callos a la madrileña

Albóndigas a la jardinera

Croquetas caseras paletilla ibérica

Carrillada ibérica reducción P.X.

Ensaladilla rusa