Restaurante La Tradición · Spanish in Madrid | Sybaria

Menús degustación y a la carta de tapas y platos principales tradicionales en un restaurante familiar.

Restaurante La Tradición offers Spanish, Tasting menu cuisine.

Restaurante La Tradición is located at Calle de Fomento 35, Madrid.

Address: Calle de Fomento 35, Madrid, Madrid, 28013. Phone: +34 911 27 81 46. Website: http://www.latradicionmadrid.com/. Opening hours: Monday: 09:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Tuesday: 09:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Wednesday: 09:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Thursday: 09:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Friday: 09:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Saturday: 12:30 - 16:30, 20:00 - 23:30; Sunday: Closed.

Restaurante La Tradición

Our menu

PRECIOS PARA TOMAR

FISH

CREAMY BABY SQUID AND PRAWN RICE

BILBAO-STYLE GRILLED BABY SQUID WITH RATATOUILLE

Único: 14.90€

TUNA TARTARE WITH SOY, LEEK, AVOCADO, AND SESAME

STEAMED MUSSELS

Único: 11.50€

MARINATED SALMON, BEETROOT, AND GUACAMOLE

Único: 16.50€

CATCH OF THE DAY

CONFIT COD AT LOW TEMPERATURE WITH MANCHEGAN RATATOUILLE

Único: 16.50€

MEATS

HOMEMADE BURGER IN BRIOCHE BUN, HOMEMADE SAUCE, PICKLE, AND AVOCADO

Único: 14.50€

PORK TENDERLOIN WITH MASHED POTATOES AND PEPPER SAUCE

BEEF ENTRECOTE WITH POTATO TIMBALE (400 GR)

Único: 19.50€

TEMPERED ROAST BEEF WITH TRUFFLE OIL, POTATO, AND MANCHEGO CHEESE

BEEF T-BONE STEAK (1 KG)

SHREDDED OVEN-ROASTED PORK WITH PICKLED ONIONS

DESSERTS

YOGURT WITH RASPBERRY AND MUESLI

Único: 6.50€

HANDMADE ICE CREAM SEASONAL FRUIT

GRANDMA'S RICE PUDDING WITH CINNAMON

Único: 6.50€

TASTING OF 5 SPANISH CHEESES, QUINCE, ORANGE MARMALADE, AND WALNUTS

RASPBERRY CHEESECAKE WITH MANGO ICE CREAM

Único: 7.50€

CHOCOLATE BROWNIE WITH CHOCOLATE SAUCE AND ICE CREAM

Único: 7.90€

PESCADOS

CHIPIRONES PLANCHA A LA BILBAINA CON PISTO

Único: 14.90€

BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON PISTO MANCHEGO

Único: 16.50€

ARROZ CREMOSO DE CHIPIRÓN Y LANGOSTINO

TARTAR DE ATÚN, SOJA, PUERRO, AGUACATE Y SÉSAMO

MEJILLONES AL VAPOR

Único: 11.50€

SALMÓN MARINADO, REMOLACHA Y GUACAMOLE

Único: 16.50€

PESCADO DE LA LONJA (PREGUNTAR)

CARNES

SOLOMILLO DE CERDO CON PURÉ DE PATATA Y SALSA A LA PIMIENTA

ENTRECOT DE TERNERA CON TIMBAL DE PATATA

Único: 19.50€

HAMBURGUESA CASERA EN PAN BRIOCHE, SALSA CASERA, PEPINILLO Y AGUACATE

Único: 14.50€

CHULETÓN DE TERNERA

ROAST BEEF TEMPLADO, ACEITE DE TRUFA, PATATA Y QUESO MANCHEGO

CERDO AL HORNO DESHILACHADO CON ENCURTIDO DE CEBOLLA

POSTRES

YOGUR CON FRAMBUESA Y MUESLI

Único: 6.50€

ARROZ CON LECHE DE LA ABUELA CON CANELA

Único: 6.50€

HELADOS ARTESANOS FRUTA DE TEMPORADA

DEGUSTACIÓN DE 5 QUESOS ESPAÑOLES, MEMBRILLO, MERMELADA DE NARANJA Y NUECES

TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA Y HELADO DE MANGO

Único: 7.50€

BROWNIE DE CHOCOLATE CON SALSA DE CHOCOLATE Y HELADO

Único: 7.90€

PRECIOS PARA TOMAR

MONTADO DE JAMON SERRANO

CAFÉ (INFUSION, VASO LECHE)

Único: 1.70€

COLA CAO, NESQUIK

Único: 1.80€

ZUMO DE NARANJA NATURAL

CAFÉ (INF, VASO LECHE) CON TOSTADA

Único: 2.90€

ZUMO DE NARANJA CON TOSTADA

Único: 3.80€

ZUMO DE NARANJA, CAFÉ Y TOSTADA

Único: 4.90€

COLA CAO (NESQUIK) CON TOSTADA

CAFÉ CON MEDIA TOSTADA

Único: 2.60€

COLA CAO CON MEDIA TOSTADA

Único: 2.70€

REFRESCOS, ZUMOS

Único: 2.16€

COPA LICOR, BRANDY, CASTELLANA

CHUPITO: 2.60€

CAFÉ CARGA DOBLE

Único: 1.60€

ZUMO DE NARANJA C/MEDIA TOSTADA

Único: 3.50€

SUPLEMENTO TOMATE NATURAL

Único: 0.50€

SUPLEMENTO ACEITE, MANTEQUILLA O MERMELADA

Único: 2.20€