Restaurante La Canica · Spanish in Madrid | Sybaria

Restaurante sofisticado, con una amplia terraza, que sirve vinos y platos españoles tradicionales e innovadores.

Restaurante La Canica offers Spanish, Chef's cuisine cuisine.

Restaurante La Canica is located at Avenida de los Andes 25, Madrid.

Address: Avenida de los Andes 25, Madrid, Madrid, 28043. Phone: +34 913 20 15 03. Website: http://www.lacanicamadrid.com/. Opening hours: Monday: 13:00 - 00:00; Tuesday: 13:00 - 00:00; Wednesday: 13:00 - 00:00; Thursday: 13:00 - 00:00; Friday: 13:00 - 01:00; Saturday: 13:00 - 01:00; Sunday: 13:00 - 00:00.

Restaurante La Canica
Our menu
EL COMIENZO
SELECCIÓN ESPECIAL
DE LA LONJA
DE LA GRANJA
LOS ARROCES Y LAS PASTAS

EL COMIENZO

Las Canicas del Chef
Único: 9.90€
Salmorejo con ventresca y huevo de codorniz
Único: 7.90€
Ensalada de tomate tres texturas con ventresca
Único: 14.90€
Langostinos en tempura con hojas de la huerta y salsa de chile dulce
Único: 12.90€
Coca de Roast beef macerado al Armagnac, cebolla caramelizada y parmesano
Único: 14.90€
Ensalada de pollo tandoori con espinacas y salsa de yogur
Único: 12.90€
Patatas bravas a nuestro estilo
Único: 9.90€
Ensaladilla rusa con crujiente de pan de aceite de oliva
Único: 9.90€
Setas Shiitake salteadas con ali oli de miel
Único: 12.90€
Burrata de la Puglia con tomatitos escabechados
Único: 14.90€
Alcachofas de temporada confitadas sobre salmorejo y aceite de albahaca
Único: 14.90€
Hummus de garbanzos acompañado de tortas de hojaldre al horno
Único: 9.90€
Banh Cuon de lubina y shiitake
Único: 13.90€
Ceviche de langostinos y lubina con leche de tigre y maíz
Único: 16.90€
Ensalada crujiente de queso de cabra, batavia con pera al Oporto, cacahuetes garrapiñados y tomate cherry
Único: 12.90€
Mejillones en salsa de brandy, cebolla y jengibre
Único: 16.90€

SELECCIÓN ESPECIAL

Queso Payoyo, medalla de oro World Cheese
Único: 15.90€
Anchoas Doble Cero Casa Santoña
Único: 20.50€
Pan de cristal con tomate rallado y aceite de oliva
Único: 4.70€
Jamón de bellota 100% Ibérico
Único: 22.90€

DE LA LONJA

Lomo de corvina con verduras encurtidas
Único: 19.90€
Merluza de pincho con puré de boniato y verduras salteadas
Único: 19.90€
Chipirones encebollados con patata panadera
Único: 16.50€
Bacalao con pisto y ali oli de pimentón
Único: 17.90€
Lomo de salmón a la parrilla con verduritas salteadas y salsa tártara
Único: 14.90€
Tartar de atún rojo salvaje sobre crujiente de arroz y kimchi
Único: 18.90€

DE LA GRANJA

Pluma ibérica al carbón sobre coca, pimientos asados, cebolla y chutney de piña
Único: 17.90€
Tataki de solomillo con láminas de ajo frito y salsa Ponzu
Único: 16.90€
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al romero con cuscús de curry y naranja
Único: 15.90€
Costillas confitadas a baja temperatura y terminadas a la parrilla con BBQ casera
Único: 16.90€
Hamburguesa de Wagyu a la parrilla con queso Tetilla, bacón, rúcula y pan brioche
Único: 13.90€
Solomillo de vaca a la parrilla con queso Scamorza gratinado y estofado de setas de temporada
Único: 24.90€
Steak tartar de solomillo de ternera al gusto
Único: 21.90€
La sugerencia del Chef
Pollo picantón asado con Champagne y trufa
Único: 18.90€

LOS ARROCES Y LAS PASTAS

Risotto de setas de temporada, parmesano y aceite de oliva virgen
Único: 13.90€
Arroz basmati con langostinos al curry suave
Único: 15.90€
Tallarines salteados con verduras, pollo de corral y salsa Yakisoba
Único: 14.90€
Canelón de ternera con foie y bechamel suave
Único: 13.90€