Restaurante El Rincón Asturiano · Spanish in Madrid | Sybaria

Muros de ladrillo y una virgen de Covadonga en típico mesón asturiano con fabada, sidra y parrillada de buey.

Restaurante El Rincón Asturiano offers Spanish cuisine.

Restaurante El Rincón Asturiano is located at Calle de las Delicias 26, Madrid.

Address: Calle de las Delicias 26, Madrid, Madrid, 28045. Phone: +34 915 30 89 68. Website: https://www.elrinconasturiano.com/. Opening hours: Monday: 08:00 - 18:00; Tuesday: Closed; Wednesday: 08:00 - 23:30; Thursday: 08:00 - 23:30; Friday: 08:00 - 23:30; Saturday: 08:00 - 23:30; Sunday: 08:00 - 23:30.

Restaurante El Rincón Asturiano

Our menu

Ensaladas y Verduras / Salads and Veggies

Chacinas y Quesos / Sausages and Cheeses

Nuestras carnes / Meats

Chuletón de buey / Ox T-bone steak

Para 2 personas / For 2 pax

Ensaladas y Verduras / Salads and Veggies

Ensalada mixta especial / Special mixed salad

Cogollos de Tudela con salmón ahumado y bonito

Ensalada de pimientos con ventresca / Peppers with tuna belly salad

Ensalada de tomate Raf o temporada con ventresca

Tartar de tomate Raf o temporada con ventresca o salmón

Alcachofas confitadas con jamón ibérico / Candied artichokes with Iberian ham

Espárragos trigueros a la plancha / Grilled wild asparagus

Espárragos trigueros con jamón ibérico / Wild asparagus with Iberian ham

Habitas mini baby con jamón / Mini baby broad beans with ham

Setas con jamón ibérico a la plancha / Grilled mushrooms with Iberian ham

Parrillada de verduras / Grilled vegetables

Ensalada del Asturiano (típica tradicional con anchoas, salmón ahumado y boquerones)

Chacinas y Quesos / Sausages and Cheeses

Cuña de queso Trufa / Truffle cheese wedge

Cecina de León en aceite de oliva / Cured meat from León with olive oil

Chorizo de ciervo / Venison chorizo

Cecina de León con rulo de cabra / Cured meat from León with goat cheese

Chorizo de pato / Duck chorizo

Chorizo de jabalí / Wild boar chorizo

Chorizo de León / Chorizo from León

Cuña de queso Picantón / Spicy cheese wedge

Cuña de queso Pimentón / Paprika cheese wedge

Cuña de queso "Summum" (24 meses de curación) / "Summum" cheese wedge (24 months of curing)

Jamón Gran Reserva "Joselito" / Super Premium ham "Joselito"

Fuente de Ibéricos de bellota / Acorn-fed Iberian selection tray

Jamón Ibérico de bellota / Acorn-fed Iberian ham

Salchichón de ciervo / Venison sausage

Salchichón de jabalí / Wild boar sausage

Queso Cabrales D.O. / D.O. Cabrales cheese

Salchichón de pato / Duck sausage

Nuestras carnes / Meats

1/4 cabrito asado / 1/4 roasted young goat

Cachopo de ternera asturiana (2 personas) / Asturian veal cachopo (2 pax)

Cachopo de ternera asturiana (1 persona) / Asturian veal cachopo (1 pax)

Carrilleras ibéricas al vino tinto / Iberian pork cheeks in a red wine sauce

Chulet a de ternera asturiana / Asturian veal chop

Chuletillas de cordero lechal / Baby lamb chop

Cochinillo al horno (bajo pedido) / Roasted pigled (on request)

Codillo de cerdo en salsa de mostaza / Pork knuckle in mustard sauce

Entrecot de ternera / Grilled steak

Entrecot de buey asturiano / Asturian ox grilled steak

Hamburguesa casera de buey (360 g de carne sin pan, con queso y cebolla caramelizada) / Homemade ox beef bunless burger (360 gr of meat, with cheese and caramelized onion)

Chuletón de buey / Ox T-bone steak

Manitas de cerdo guisadas / Stewed pig's trotters

Lomo alto de ternera / Fore rib

Paletilla de cordero lechal / Baby lamb shoulder

Solomillo de buey asturiano / Asturian ox sirloin

Rabo de toro estofado / Oxtail stew

Solomillo de ternera / Beef sirloin

Solomillo de ternera al queso Cabrales / Beef sirloin with Cabrales cheese

Para 2 personas / For 2 pax

Chuletón de buey / Ox T-bone steak

Lomo alto de buey / Ox fore rib

Chuletón de novillo capón / Steer T-bone steak