Restaurante El Gamo · Spanish in Madrid | Sybaria

Taberna de barrio que sirve jamones, quesos y mariscos, con un comedor de madera oscura y una terraza cubierta.

Restaurante El Gamo offers Spanish cuisine.

Restaurante El Gamo is located at Avenida de la Guardia 27, Madrid.

Address: Avenida de la Guardia 27, Madrid, Madrid, 28048. Phone: +34 913 76 03 27. Website: https://elgamodelpardo.es/. Opening hours: Monday: 10:30 - 17:00; Tuesday: 10:30 - 00:00; Wednesday: 10:30 - 00:00; Thursday: 10:30 - 00:00; Friday: 10:30 - 00:00; Saturday: 10:30 - 00:00; Sunday: 10:30 - 17:00.

Restaurante El Gamo

Our menu

SELECCIÓN DIARIA Aperitivo de la casa

Plato principal a elegir

Postre a elegir

Pan, bebida, postre o café

El sabor se disfruta mejor en porciones personales. Nuestro menú es exclusivo para cada comensal

ESPECIALISTAS EN CARNES DE CAZA

SELECCIÓN DIARIA

Entrantes a elegir:

Recomendaciones de la semana:

SELECCIÓN DIARIA Aperitivo de la casa

Alubias de Tolosa con su compango

Ensalada de espinacas con salmon marinado, perlas de mozzarella y salsa vinagreta de tomate

Arroz caldoso con bogavante

Revuelto de morcillas pasas y piñones con patata paja

Crema de calabaza con laminas de almendras tostadas

Plato principal a elegir

Gamo estofado con salsa de frutos rojos y daditos de patata

Gallo a la bilbaína

Cazon adobado con ensalada

Medallones de solomillo iberico a las cinco pimienta con patatas fritas

Churrasco de ternera al carbon con chimichurri

Entrecot de vaca a la parrilla

Dorada al horno con patata panadera

Bonito con pisto manchego y cachelos

Riñones de cordero lechal

Entrecut de vaca a la parrilla(Supl 3 €)

Churrasco de ternera con chimichurri

Venado estofado con salsa de setas y daditos de patata

Gallo con patata panadera

Secreto a la parrilla de carbón con patatas fritas

Ventresca de atún rojo con verduritas

Churrasco de ternera con chimichurri y patatas fritas

Postre a elegir

Sorbete de limón, al cava, Sorbete de mandarina

Flan de naranja, Arroz con leche casero, Tarta de queso

Brownie con helado de vainilla, Hojaldre de manzana, Helados variados

Macedonia de frutas frescas

Sorbete de limón al cava, Sorbete de mandarina

Pan, bebida, postre o café

Cerveza de botella suplemento

Una bebida por persona

Cerveza de botella suplemento 1,00 €

Cerveza de botella

El sabor se disfruta mejor en porciones personales. Nuestro menú es exclusivo para cada comensal

Único: 22.50€

Único: 34.50€

ESPECIALISTAS EN CARNES DE CAZA

Solomillo de vaca rubia gallega a la parrilla de carbon con patatas fritas y pimientos del padron

Cogote de merluza a la bilbaína con patata panadera

Paletilla de corzo asada a baja temperatura(Para uno/Para dos)

Único: 25€ | Único: 36.50€

Costillar de jabalí asado a baja temperatura con reducción de salsa de manzana y sidra(Para uno)

Corvina al horno con patata panadera(Para uno)

Chuletón de vaca gallega madurado, a la parrilla de carbón con ensalada de la casa y patatas fritas

SELECCIÓN DIARIA

Salteado de surtido de setas con langostinos y huevo de codorniz

Crema de nécoras con rape alangostado

Fabada de la casa

Ensalada de espinacas con perlas de mozzarella, tomate cherry, lascas de parmesano y salsa vinagreta de miel y nueces

APERITIVO DE LA CASA

Entrantes a elegir:

Salmorejo cordobés con virutas de jamón y huevo duro

Judiones de la granja a la marinera

Lasaña de cochinita pibil, gratinada a los cuatro quesos en horno de leña

Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y reducción de 'Pedro Ximenez

Recomendaciones de la semana:

Chuletón de vaca rubia gallega con ensalada de la casa y patatas fritas

Costillar de jabalí asado a baja temperatura con reducción de salsa de manzana y sidra natural

Único: 26.50€

Cogote de merluza con patata panadera