Restaurante Colósimo · Spanish in Madrid | Sybaria

Restaurante Colósimo offers Spanish cuisine.

Restaurante Colósimo is located at Calle de José Ortega y Gasset 67, Madrid.

Address: Calle de José Ortega y Gasset 67, Madrid, Madrid, 28006. Phone: +34 914 53 14 25. Website: https://www.restaurantecolosimo.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 11:00 - 01:00; Wednesday: 11:00 - 01:00; Thursday: 11:00 - 01:00; Friday: 11:00 - 01:00; Saturday: 11:00 - 01:00; Sunday: 11:00 - 00:00.

Restaurante Colósimo

Our menu

Muy de Nosotros

Pescado

Chipirón fresco relleno de sepia y caldo de coñeta

Único: 19.50€

Almejas de Colósimo, con setas, jamón y langostinos todo regado con vino del marco de jerez

Tartar de bonito con aliño de toques cítricos

Pescado del día con reducción de cigalas, almejas y verduritas

Corvina a la Roteña

Chipirón fresco relleno de sepia y caldo de codeta

Único: 19.50€

Almejas de Colísimo, con setas, jamón y langostinos todo regado con vino blanco de Jerez

Tartar de atún con aliño de toques cítricos

Carnes

Canelón de carrillera y queso payoyo

Albóndigas de ternera en salsa de tomate casera

Único: 17.50€

Terrina de cochinillo confitado y puré de patatas asadas

Cordero deshuesado con guiso de setas

Único: 19.50€

Steak tartar clásico pero muy rico

Solomillo de ternera, crema de coliflor y verduras

Platos fríos

Ensaladilla suave con camarones y una buena mayonesa

Ensalada de cherrys, camarones y gazpacho de jalapeños

Tomate de huerto con atún rojo en escabeche

Pastel de atún encebollado y mayonesa de ajillo

Único: 14.50€

Burrata fresca, pesto y su ensalada

Único: 14.50€

Pimientos asados de toda la vida, bien aliñados

Puerros confitados y vinagreta de chalotas asadas

Pastel de atún encebollado y mayonesa de ajo

Único: 14.50€

Muy de Nosotros

Setas salteadas con amontillado y huevo a baja temperatura

Alitas de pollo deshusadas cocinadas en salsa y crujiente de maíz frito

Único: 13.50€

Croquetas de puchero, en un bocado todo el sabor del guiso

Único: 12.50€

Lengua cocinada como en Ubrique y tagarninas al oloroso

Único: 18.50€

Manitas de cordero deshuesadas y garbanzos

Único: 19.50€

Alitas de pollo deshuesadas cocinadas en salsa y crujiente de maíz frito

Único: 13.50€