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Restaurante Casa Manolo León in Sevilla | Sybaria

Cocina tradicional española en una antigua casa señorial de estilo clásico con dos pisos y un patio andaluz.

Restaurante Casa Manolo León is located at Calle Guadalquivir 8, Sevilla.

Address: Calle Guadalquivir 8, Sevilla, Sevilla, 41002. Phone: +34 954 37 37 35. Website: http://www.manololeon.com/. Opening hours: Monday: 13:30 - 18:00, 19:30 - 00:00; Tuesday: 13:30 - 18:00, 19:30 - 00:00; Wednesday: 13:30 - 18:00, 19:30 - 00:00; Thursday: 13:30 - 18:00, 19:30 - 00:00; Friday: 13:30 - 18:00, 19:30 - 00:00; Saturday: 13:30 - 18:00, 19:30 - 00:00; Sunday: 13:30 - 18:00, 19:30 - 00:00.

Restaurante Casa Manolo León

Our menu

ENTRANTES CALIENTES

CARNES ELABORADAS

IBÉRICOS

Jamón Ibérico

Lomito Ibérico

Variado De Ibéricos

Tabla De Quesos Andaluces Con Confituras

Pan Con Jamón, Tomate Y Aceite De Oliva

ENSALADAS

Bowl De Shimeji Con Tofu Ahumado, Canónigos, Huevos Cocidos Con Salsa De Yondu

Ensalada De Aguacate, Naranja, Salmón Ahumado Y Queso Fresco

Ensalada De Sinfonía De Tomate Con Burrata Y Albahaca

Ensalada Nicoise Con Ventresca De Atún Y Vinagreta De Mostaza

Ensalada De Apio, Manzana Y Zanahoria Con Carpaccio De Atún

Ensalada De Pulpo, Limón Y Cebolleta Fresca

PLATOS FRÍOS

Gazpacho De Melón Con Salpicón De Cítricos Y Gambas

Único: 19.50€

Micuit De Pato Con Compota De Ciruelas Y Tostas De Pasas

Ceviche De Corvina Y Gambas

Ajoblanco Con Taquitos De Salmón

Único: 19.50€

Tartar De Gamba Roja

Tartar De Salmón, Aguacate Y Tomate Sobre Gazpacho Andaluz

Salmorejo Con Taquitos De Jamón Y Huevo Cocido

Langostinos Y Gambas

ENTRANTES CALIENTES

Dados De Atún A La Soja Con Arroz Salteado, Cebolletas Frescas Y Limón

Vieiras Plancha Con Crema De Carabineros

Shitake Salteado Con Magret De Pato Y Manzana Caramelizada

Lasaña De Verduras Y Queso Payoyo

Único: 22.50€

Croquetas Manolo León De Jamón Y Pollo

Único: 18.50€

Revuelto Aragonés

Pulpo A La Parrilla Sobre Patatas Violet Con Aceite De Limón, Pimentón Y Tomillo

Alcachofas Crujientes Con Boronía De Tomate Y Juliana De Jamón

Único: 20.50€

ARROCES

Cremoso De Arroz Con Carabinero Plancha

Arroz Marinero (Caldoso)

Arroz Negro Con Calamar Salteado

Arroz Con Presa Y Setas

GUISOS

Judiones Con Cola De Toro

Único: 20.50€

Fideuá De Mariscos

Tallarines A La Marinera

Potaje De Garbanzos Con Cigalas Y Cochinillo Crujiente

Estofado De Pescado Y Marisco Tipo Zarzuela

Pochas Con Almejas Y Langostinos

Único: 20.50€

PESCADOS

Ragú De Corvina, Almejas, Patatas Y Langostinos

Salmón Plancha Con Reducción De Cítricos Y Arroz Salteado Con Estragón

Único: 21.50€

Milhojas De Rape Y Foie Con Tallarines De Verduras

Merluza Con Crema De Espárragos Y Topping De Gambas

Lomo De Lubina Con Pisto De Hortaliza

Ventresca De Atún Con Tartar De Encurtidos Y Gazpacho De Naranja

CARNES ELABORADAS

Solomillo De Ternera Al Foie Con Cremoso De Setas

Tempura De Carrillada Ibérica Con Reducción De Carne Y Citricos Sobre Patata Cabañil

Cola De Toro Con Patatas Y Verduras

Único: 20.50€

Escalopines De Buey Con Crema De Pimienta Sichuan

Solomillo Ibérico Relleno De Espinacas, Trufas Y Queso Feta Con Crema De Mango

Tallarines Con Setas Y Presa

Solomillo De Ternera A La Mostaza Con Patatas Panaderas

Carrillada De Ternera Con Parmentier De Trufa

Presa Ibérica Al Ras Hanout Con Cous Cous Y Verduras Asadas

Cordero Asado En Su Jugo

CARNES PLANCHA

Entrecot De Ternera

Solomillo De Buey

Único: 25.50€

Chuletitas De Cordero

VEGANOS

Arroz Al Horno Con Verduras

Potaje De Garbanzos Con Setas

Único: 19.50€

Pochas Con Zanahoria Y Calabacín

Único: 19.50€

Parrillada De Verduras