Restaurante Casa Emeterio · Spanish in Tres Cantos | Sybaria

Restaurante Casa Emeterio offers Spanish cuisine.

Restaurante Casa Emeterio is located at Sector Embarcaciones 23, Tres Cantos.

Address: Sector Embarcaciones 23, Tres Cantos, Madrid, 28760. Phone: +34 918 04 03 50. Website: https://emeterio.com/reservas/. Opening hours: Monday: 13:00 - 00:00; Tuesday: Closed; Wednesday: 13:00 - 00:00; Thursday: 13:00 - 00:00; Friday: 13:00 - 00:00; Saturday: 13:00 - 00:00; Sunday: 13:00 - 18:00.

Restaurante Casa Emeterio

Our menu

Recomendaciones

Platos de temporada

Clásicos desde 1990

Asados en horno de leña

PRECIO DEL MENÚ CON: PAN, VINO Y POSTRE:

MENU CON VINO(minimo 2 personas):

MINIGINTONIC PREMIUM:

Para compartir

Huevos de corral fritos con jamón del pueblo

Tortilla abierta de setas silvestres

Croquetas caseras de jamón y/o de bacalao.....

Único: 12€ | Portion: 7.50€

Anchoas de Santoña en salazón (6 lomos)

Único: 15€ | Portion: 9€

Queso curado de oveja

Único: 16€ | Portion: 9€

Jamón Ibérico de bellota 5J.....

Terrina de foie al Pedro Ximénez.........

Torreznos de Soria asados en horno de leña.........

Único: 8.50€ | Portion: 5.50€

Jamón Ibérico de bellota 5J

Croquetas caseras de jamón y/o de bacalao

Anchovas de Santoña en salazón (6 lomos)

Huevos de corral fritos con jamón del pueblo.........

Único: 15€ | Portion: 10€

Torreznos de Soria asados

De cuchara

Sopa de cocido del abuelo "Emeterio"

Sopa de cocido del abuelo "Emeterio".........

Único: 7.50€

Judiones de la Granja con su compango.........

Judiones de la Granja con su compango

De la huerta

Pisto casero de verduras con huevos fritos.........

Único: 14€ | Portion: 8€

Ensalada fresca para acompañar los asados (lechuga, tomate y cebolleta).........

Verduras naturales a la sartén con sal Maldón...

Único: 16.50€ | Portion: 10€

Verduras naturales a la sartén con sal Maldon

Ensalada fresca para acompañar los asados (lechuga, tomate y cebolleta)

Pisto casero de verduras con huevos fritos

Recomendaciones

Tostada de foie con mermelada de Pedro Ximenez

Risotto de boletus

Revuelto de morcilla de Irugo con lambones

Platos de temporada

Porra Antequerana con sardinas ahumadas

Ensalada de tomates de temporada con ventresca cebolleta y piparras

Ensalada templada de pulpo a la parrilla con aguacate y mango

Clásicos desde 1990

Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao con salsa de champiñones

Único: 13.75€

Boquerones adobados fritos

Mollejas de cordero lechal a la antigua

Asados en horno de leña

Cuarto de cordero lechal asado

Paletilla de lechal

Cochinillo de Segovia* (ración)

Asados en horno de leña bajo reserva

Postres

Tarta de 3 quesos casera

Único: 7.50€

Tarta de queso casera

Único: 6.50€

Leche frita casera

Único: 6.50€

Panchineta rellena de crema

Único: 7.50€

Piña Flambean con ron y helado de vainilla

Único: 7.50€

Quesiles a la sartén con crema y fruta natural

Tarta de queso al cava

Flan de huevo casero

Único: 5.50€

Arroz con leche

Tarta de helado

Helado de cuartro quesos Amarenas

Requesón y queso de cabra fresco de Miraflores con helado de queso de fresa, nueces y miel

Único: 6.50€

Tarta de Roble de Riusa

Único: 7.50€

Picones de horno Fe

Único: 7.50€

Carnes

Chuletas de cordero lechal asado

Churro de la tierra de Pedraza

Solomillo de vaca premium a la parrilla

Solomillo de vaca Premium a la parrilla al tuétano de ternera o al foie de pato

Lomo alto de vaca Premium "El corte" 1kg

Manitas de cerdo deshuesadas rellenas de orejas de cordero lechal

Pechuga de pato deshuesada con foie a la parrilla

Albóndigas de ternera caseras

Rabo de toro estofado al vino tinto

Steak Tartar de Solomillo de vaca

Pescados

Merluza a la plancha sobre arroz negro meloso

Merluza a la Vizcaína

Atún rojo de Balfegó a la japonesa con cebolla caramelizada en cerveza negra

Menú del día

PRECIO DEL MENÚ CON: PAN, VINO Y POSTRE:

PRECIO DEL MENÚ CON: PAN, VINO Y POSTRE:

MENU CON VINO(minimo 2 personas):

FINCA ANTIGUA SYRAH Crianza 2018

D.O. LA MANCHA: 17.50€

MINIGINTONIC PREMIUM:

MARTIN MILLER CON TONICA ROYAL BLISS YOZU