Restaurante Cabo Do Mundo · Spanish in Madrid | Sybaria

Restaurante Cabo Do Mundo offers Spanish cuisine.

Restaurante Cabo Do Mundo is located at Calle de Rosario Pino 12, Madrid.

Address: Calle de Rosario Pino 12, Madrid, Madrid, 28020. Phone: +34 915 70 04 75. Website: http://www.cabodomundo.es/. Opening hours: Monday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Tuesday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Wednesday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Thursday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Friday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Saturday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Sunday: 13:00 - 17:00.

Restaurante Cabo Do Mundo

Our menu

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Ensaladas, Arroz y Verduras

De la tierra a nuestra parrilla de carbón

LA LONJA THE FISH MARKET

BRASAS Y OTRAS CARNES / ROASTS & OTHER MEAT DISHES

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Pastel de puerro en salsa de boletus

Único: 14.50€

Tortilla de Bacalao.

Portion: 16€ | 1/2: 10€

Huevos rotos de corral con patatas fritas y

Portion: 14.50€ | 1/2: 8.50€

Pan y Aperitivo 2,50€ por persona.

Único: 2.50€

Plato de cuchara del día

Jamón Ibérico 100% de Bellota.

Portion: 25€ | 1/2: 13.50€

Queso Manchego Añejo

Portion: 14.50€ | 1/2: 8€

Anchoas de Santoña.

Portion: 21.50€ | 1/2: 13€

Pulpo a la brasa sobre cama

Portion: 21.50€ | 1/2: 12.50€

Milhojas de pulpo con calabacín.

Portion: 20€ | 1/2: 12.50€

Croquetas caseras variadas de

Portion: 14.50€ | 1/2: 8.50€

Jamón Ibérico, Boletus y Queso de cabra.......

Portion: 14.50€ | 1/2: 8.50€

Zamburiñas a la plancha.

Portion: 19€ | Und: 3€

Tartar de Salmón

Único: 18.50€

Chipirones a la plancha con tinta de

Portion: 21€ | 1/2: 12.50€

Langostinos en crujiente tempura

Portion: 21€ | 1/2: 12€

calamar y cebolla confitada.

Portion: 21€ | 1/2: 12.50€

Gamba Blanca de Huelva a la plancha

Portion: 26€ | 1/2: 14€

Ensaladilla Rusa con Salmón ahumado

Portion: 16€ | 1/2: 9.50€

Revuelto de Boletus con huevos de corral

Único: 18.50€

y huevas de Lumpo.

Portion: 18.50€

Ensaladas, Arroz y Verduras

Wok de Verduras de temporada

Único: 13.50€

Especial Veganos. Arroz Salteado

Risotto cremoso de setas de temporada

con su toque de laminas de parmesano

con jamón Ibérico.

Yemas de espárrago con

Portion: 19€ | 1/2: 10.50€

bonito escabechado

Portion: 19€ | 1/2: 10.50€

Ensalada de tomate Raf

Portion: 17€ | 1/2: 10€

con ventresca y cebolleta.

Portion: 17€ | 1/2: 10€

Ensalada de Phisalis

Único: 12.50€

con Vinagreta de frambuesa.

Único: 12.50€

Hongos a la plancha

Portion: 23.50€ | 1/2: 13€

Salteado de Alcachofas naturales

Ensalada de queso de cabra

Único: 15.50€

con verduras Express.

Arroz con Carabinero y Almejas

(Minimo 2 pers)

Arroz Negro con

Merluza del pino

Vizcaina y Bilbaina

Lomo de Bacalao

Chipirones de potera a la parrilla

Lenguado salvaje a la plancha.

Rape de tripa negra a la parrilla

Único: 24.50€

con una ligera Bilbaina

Único: 24.50€

De la tierra a nuestra parrilla de carbón

Suckling lamb chops

Elaborado por nuestras brasas, acompañado por

68,00€/Kilo: 68€

Chuletón selección Carbuga, Min 2 Pax.

55,50€/Kilo: 55.50€

pimientos de piquillo y patatas fritas Min 2 Pax..

68,00€/Kilo: 68€

Elaborado por nuestras brasas acompañado por pimientos

55,50€/Kilo: 55.50€

de piquillo y patatas fritas.

55,50€/Kilo: 55.50€

Solomillo al Foie con salsa de Oporto.

Único: 28.50€

Entrecot de selección especial Carbuga

Único: 26.80€

Espada de Picaña elaborada por nuestras parrillas

25,00€: 25€

Único: 26.80€

Steak Tartar de solomillo elaborado por el Chef.

Único: 26.50€

25,00€: 25€

Tomahawk Steak de ikilo y medio Min 2 Pax.

50,00€/Kilo: 50€

T-bone Steak, Min 2 Pax.

38,00€/Kilo: 38€

Rabo de Buey deshuesado casero al vino tinto

Único: 20.50€

Único: 25.50€

Paletilla de Cordero lechal al estilo tradicional

Único: 25.50€

Chuletitas de Cordero Lechál.

Chuletón Premium Carbuga maduración + 60 días

68,00€/Kilo: 68€

Reposteria

Crema brulle tradicional a la vainilla de madagascar....

Único: 6.90€

helado cremoso y tofee casero.

Único: 7.80€

Torrijas caseras caramelizadas de pan brioche con

Único: 7.80€

Suspiro de chocolate con toffe.

Único: 7.80€

Hojaldre de manzana con helado de vainilla.

Único: 7.95€

Tarta cremosa de queso

Único: 6.90€

Dulce de leche con brownie.

Único: 6.50€

Marinos relleno de mouse de chocolate.

Único: 7.95€

LA LONJA THE FISH MARKET

Lomo de bacalao al punto de sal, bilbaína o oil-oil con picanrra tradicional

Único: 28.50€

Lomos de lenguado a la parrilla con tomate, ajos tiernos, almejas trufadas y mantequilla de cítricos

Único: 28.50€

Merluza de pincho al gusto

Único: 27.50€

Sugerencia del día pescados, mariscos y moluscos del puerto de Cedeira

Único: 28.50€

BRASAS Y OTRAS CARNES / ROASTS & OTHER MEAT DISHES

Chuletón premium Carbuge con más de 30 días maduración. A la brasa y con guarnición (Mínimo 2 personas)

Tomahawk premium Carbuge

Degustación de solomillo en tres clásicos. Plato ganador campeonato de España por nuestro Chef Victor Marta. Solomillo con perlas de queso Roquefort, solomillo Rossini al foie y el steak tartare

Entrecot selección especial Carbuge

Único: 28.50€

Cochinillo asado al horno, piel crujiente e interior meloso con patatas a lo pobre

Steak Tartare del chef al gusto de picante

Albóndigas de carne de vacuno selección, guisadas en salsa con picada y brotes tiernos de vegetales

Único: 16.50€

Paletilla de cordero lechal confitada y asada a baja temperatura con patatas panaderas

Tabla de degustación de cerdo ibérico a la parrilla en sus brasas con guarnición

Rabo de Vacuno mayor selección Carbuge al vino tinto con reducción y verduras

Único: 21.50€