Restaurante Buey Boadilla · Spanish in Boadilla del Monte | Sybaria

Asador rústico con terraza climatizada que sirve carnes y lomo de buey al carbón de encina y platos españoles.

Restaurante Buey Boadilla offers Spanish cuisine.

Restaurante Buey Boadilla is located at Avenida de España 1, Boadilla del Monte.

Address: Avenida de España 1, Boadilla del Monte, Madrid, 28660. Phone: +34 916 33 25 88. Website: https://bueyboadilla.es/. Opening hours: Monday: 13:00 - 16:00; Tuesday: 13:00 - 16:00; Wednesday: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:00; Thursday: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:00; Friday: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:00; Saturday: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:00; Sunday: 13:00 - 16:00.

Restaurante Buey Boadilla

Our menu

PESCADOS DE LONJA

LAS CARNES A LA BRASA DE ENCINA

PESCADOS DE LONJA

Merluza de pincho al carbón con o sin refrito

Tartar de atún con aguacate y toque de wasabi

Bacalao confitado sobre cama de pisto

Delicias de merluza albardadas

Arroz meloso con bogavante (mínimo 2 personas)

Fideuá de chipirones y langostinos (mínimo 2 personas)

Tartar de salmón y mango con toques cítricos

LAS CARNES A LA BRASA DE ENCINA

Escalopines de solomillo con patatitas y salsa de cabrales

Cebón Gallego macho castrado de 5 a 4 años

Lomo (600 g.) 2 personas sin hueso

Chuletillas de lechal de Segovia a la brasa (6 u.)

Entrecot (300 g.) con patatas y padrón

Chulete (450 g.) de frisona

Chuletón de mestizaje gallego

T Bone (corte en forma de "T" que aúna lomo y solomillo razas europeas)1Kg.

Chuletón premium de nuestra selección nacional (1,3 Kg.)

Chuletón (1 Kg.) con hueso

Dados de solomillo al ajillo y patatinas mojadas

Costilla de vaca vieja a baja temperatura con su demiglace

Rib Eye (parte del centro del chuletón de cebón gallego) 1,1 Kg. Aprox.

Solomillo de cebón gallego (con patatinas y padrón)

Hamburguesa chuleta (250gm. de chuletón madurado de 30 días, hoja de espinacas, pepinillos, huevo frito, salsa smokey bacon, cebolla marinada frita, jeringuilla de queso cheddar)

Albóndigas en salsa de la abuela con patatas

Wok de solomillo (con verduras y salsa teriyaki)

Rabo de toro deshuesado (con puré trufado de patata)

Steak tartar (receta del maître vista al cliente)

Manitas de cerdo guisadas con sus patatitas

Cebón Gallego macho castrado de 3 a 4 años

Chuletón premium de nuestra selección nacional (1,3 Kg)

T Bone (corte en forma de "T" que aúna lomo y solomillo raza europea)1Kg.

Solomillo de cebón gallego (con patatas y padrón)

Dados de solomillo al ajillo y patatas "panaderas"

Hamburguesa de cebón (cebolla caramelizada y queso de cabra)

Escalopines de solomillo con patatas y salsa de cabrales

GUARNICIONES

Pimientos de padrón fritos con maldon

Pimientos del piquillo confitados

Ensalada fresca, lechuga y cebolleta