Restaurant L'Ermita - Hotel Gran Sol · Spanish in Sant Pol de Mar | Sybaria

Restaurant L'Ermita - Hotel Gran Sol offers Spanish, Mediterranean cuisine.

Restaurant L'Ermita - Hotel Gran Sol is located at N-2, Sant Pol de Mar.

Address: N-2, Sant Pol de Mar, Barcelona, 08395. Phone: +34 937 60 00 51. Website: https://www.lermitarestaurant.com/. Opening hours: Monday: 13:15 - 15:00; Tuesday: 13:15 - 15:00; Wednesday: 13:15 - 15:00; Thursday: 13:15 - 15:00; Friday: Closed; Saturday: 13:15 - 15:00; Sunday: 13:15 - 15:00.

Restaurant L'Ermita - Hotel Gran Sol

Our menu

ARROSSOS I PASTES

SUGGERIMENTS PER COMPARTIR (Segons disponibilitat)

PLATS PRINCIPALS

CARTA

Gamba vermella a la sal (100gr)

Musclos de roco a la brasa

Espatlla 100% ibèrica de gla tallada a mà DO Dehesa d'Extremadura (80gr) amb pa de coca amb tomàquet

Croquetes de pollastre rostit (5u)

Ostres Gillardeau nº2 (1u)

Único: 4.50€

ENTRANTS

Caneló de pollastre de pagès, beixamel trufada de foie, demiglace de rostit amb Pedro Ximenez

Cap i pota, verdures d'hivern, picada amb xocolata

Collitor en textures, maitake a la brasa, suc de bolets trufat

Escudella, dumplings de carn d'olla, tournedó de pollastre de pagès

Tàrtar de vedella amb ou ferrat, oli de tòfona

Calamar guisat, mongetes del ganxet, carxofa

Cap i pota, verdures d'hivern, picada amb xocolata (7, 8, 9, 12)

Escudella, dumplings de carn d'olla, tournedó de pollastre de pagès (1, 3, 9)

Collitor en textures, maitake a la brasa, suc de bolets trufat (6, 7)

Tàrtar de vedella amb ou ferrat, oli de tòfona (3, 6, 10, 12)

Caneló de pollastre de pagès, beixamel trufada de foie, demiglace de rostit amb Pedro Ximenez (Suplement 2€) (1, 3, 7, 12)

Calamar guisat, mongetes del ganxet, carxofa (1, 2, 4, 12, 13)

ARROSSOS I PASTES

Arròs melós de gamba vermella

Arròs caldós de llamàntol

Arròs a la lluna, calamar, cansalada viada, botifarra negra, allioli de mel

Paella marinera (min. 2 persones. Preu per persona)

Fideuà de marisc amb allioli

Arròs negre (min. 2 persones. Preu per persona)

PEIXOS

Lluç de palangre, salsa verda, escopinyes, puré de celeri

Bacallà a baixa temperatura amb pil pil de musclos a la brasa, micro samfaina

CARNS

Terrina de xai, puré de faves a la menta, pastanagues baby, rossinyols, suc a les fines herbes

Llatta a baixa temperatura, pesto de festuc i sàlvia, suc de vedella al porto, puré de moniato, mel i taronja

Terrina de patata i formatge

POSTRES

Fruita de temporada

Pastisseria artesana del dia

Gelats i sorbets

Valencià (suc de taronja amb gelat de vainilla)

Pastisseria artesana del dia | Fruita de temporada | Assortiment de gelats

MENÚ L'ERMITA

Selecció d'olives, còctel de benvinguda, entrant, plat principal i postres.

MENÚ MAR

Selecció d'olives, còctel de benvinguda, entrant, plat principal, postres o cafè i aigua

SUGGERIMENTS PER COMPARTIR (Segons disponibilitat)

Musclos de roco a la brasa (9, 13)

Espatlla 100% ibèrica de gla tallada a mà DO Dehesa d'Extremadura (80gr) amb pa de coca amb tomàquet (1)

Ostres Gillardeau nº2 (1u) (13)

Único: 4.50€

Croquetes de pollastre rostit (5u) (1, 7)

PLATS PRINCIPALS

Arròs melós de gamba vermella (Suplement 7€) (2, 4, 9, 13)

Arròs caldós de llamàntol (Suplement 7€) (min. 2 persones) (2, 4, 9, 13)

Llauna amb calamar, cansalada viada, botifarra negra, allioli de mel (2, 4, 9, 13)

Bacallà a baixa temperatura, pil pil de musclos a la brasa, micro samfaina (4, 13)

Lluç de palangre, salsa verda, escopinyes, puré de celeri (4, 13)

Llata a baixa temperatura, pesto de festuc i sàlvia, suc de vedella al porto, puré de moniato, mel i taronja (7, 8, 12)

Terrina de xai, puré de faves a la menta, pastanagues baby, rossinyols, suc a les fines herbes, terrina de patata i formatge (Suplement 2€) (1, 7, 9, 12)