Restaurant Garbí · Mediterranean in Castellar del Vallès | Sybaria

Restaurant Garbí offers Mediterranean cuisine.

Restaurant Garbí is located at Carrer de Barcelona, Castellar del Vallès.

Address: Carrer de Barcelona, Castellar del Vallès, Barcelona, 08211. Phone: +34 937 14 65 57. Website: https://restaurantgarbi.com/.

Restaurant Garbí
Our menu
Per picar...
Entrants
Suggeriments de temporada...
Menú degustació (Taula complerta)
especialidades

Per picar...

Foie micuit trufat (fet nostre) acompanyat amb torradetes
Único: 17€
Pernil ibèric d'aglà (80gr.)
Único: 20.90€
Carpaccio de pop gallec
Único: 13.50€
Anxoves de l'Escala amb oli d'oliva ( 2 filets )
Único: 3.50€
Croquetes especials de la casa ( 2 unitats )
Único: 3€
Mongetes del Ganxet de Can Casamada amb cansalada i tast de botifarra
Único: 11€
Truita d'ous amb mongetes del Ganxet de Can Casamada
Único: 10€

Entrants

Amanida d'espinacs tendres amb encenalls de foie curat a la sal i oli de tòfona
Único: 13.50€
Amanida amb llagostins, xips de carxofa i pernil
Único: 14.50€
Pota de pop arrebossada cruixent, patates i maionesa cítrica
Único: 18.50€
Coca amb escalivada al foc amb formatge lleuger de Montbrú
Único: 11.20€
Pasta fresca amb ceps, vinagreta de pinyons i tòfona
Único: 12.20€
Daus de tonyina marinats, trinxat d'alvocat i mongetes del Ganxet
Único: 16.50€

Suggeriments de temporada...

Flors de carbassó farcides de bacallà i salsa romesco
Único: 14€
Tomàquet pebròter, cremòs de llimona i llobarro marinat
Único: 15€
Carpaccio de peu de porc, llagostins, pinyons i tòfona d'estiu
Único: 14.50€
Cargols guisats al nostre estil per sucar-hi pa...
Único: 15.75€

Menú degustació (Taula complerta)

Flor de carbassó farcida de bacallà, salsa romesco
Aperitiu del dia
Corball, crema d'alfàbrega i alberínia
Costella de porc ral d'Avinyo a baixa cocció, patata i la seva salseta
Postre del dia

especialidades

Preu 45€ Begudes a part