Punto Básico · Mediterranean in Madrid | Sybaria

Suelo hidráulico y azulejo blanco en un coqueto restaurante mediterráneo con carnes a la parrilla de encina.

Punto Básico offers Mediterranean, Spanish cuisine.

Punto Básico is located at Calle del Marqués de Urquijo 23, Madrid.

Address: Calle del Marqués de Urquijo 23, Madrid, Madrid, 28008. Phone: +34 917 58 25 96. Website: http://www.restaurantepuntobasico.com/. Opening hours: Monday: 07:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Tuesday: 07:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Wednesday: 07:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Thursday: 07:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Friday: 07:00 - 00:00; Saturday: 07:00 - 00:00; Sunday: 07:00 - 00:00.

Punto Básico

Our menu

ARROCES HECHOS EN HORNO DE LEÑA

HAMBURGUESAS DE BUEY HECHAS EN PARRILLA DE LEÑA

ARROCES HECHOS EN HORNO DE LEÑA (mínimo 2 personas)

CARNES HECHAS EN PARRILLA DE ENCINA NATURAL

ARROCES HECHOS EN HORNO DE LEÑA

Arroz con Vieras y Carabinero

Arroz Negro con Calamar y Langostino

HAMBURGUESAS DE BUEY HECHAS EN PARRILLA DE LEÑA

DE LEÑA CON PAN ARTESANO

hamburguesas

Hamburguesa con tres Quesos y Cebolla Caramelizada y Rúcula

Hamburguesa con Trufada de Parmesano, con Rucula y Tomate Seco

carnes

Chuletón de Buey Fileteado a la parrilla (900 gr. Recomendado para 2 pnas.)

Entrecot de Buey a las Ascuas con Patatas Fritas y Padron

Confit de Pato con Confitura de zanahoria y Naranja

Lagarto Ibérico con Cremosa de Castañas y Salsa de Miel

Carrillada Iberica en su salsa con Cremoso de Patatas Ratte

Solomillo de Cebón Gallego de Calidad Extra con P.Fritas y P. de Padron

PESCADOS

Ventresca de Atun con Romescus y Wok de Verduras

Merluza a la Bilbaina con Brocheta de Langostinos

Atun Rojo Vuelta y Vuelta con Wok de Verduras

Rodaballo Salvaje sobre Timbal de Verduras y Puré de Pochas

Corvina de Roca a la Plancha con Wok de Verduras

Bacalao Sobre Tomate Confitado con Ali-oli Gratinado

Atún Rojo Vuelta y Vuelta con Wok de Verduras

Ventresca de Atún con Romescus y Wok de Verduras

Ensaladas

Ensalada de Foie, Queso Fresco, Frutos Secos y Salsa P. Ximénez

Único: 10.90€

Ensalada César con Milanesa de Pollo, Parmesano y Picatostes

Único: 12.90€

Ensalada Dos Quesos con Mango y Bacon Crujiente

Único: 9.90€

Ensaladilla Cremosa de Langostinos "Punto Básico" /Creamy Shrimp Salad

Único: 9.90€

ARROCES HECHOS EN HORNO DE LEÑA (mínimo 2 personas)

Arroz con Vieiras y Carabinero/ Rice w/scallops and Shrimp

Arroz Negro con Calamar y Langostino/ Black Rice w/Squid and Shrimp...

HAMBURGUESAS

Hamburguesa con Tres Quesos, Cebolla Caramelizada y Rúcula

Hamburguesa con Trufa de Parmesano, Rúcula y Tomate Seco

CARNES HECHAS EN PARRILLA DE ENCINA NATURAL

Chuletón de Buey Fileteado a la parrilla (900 gr. Recomendado 2p.)....

Único: 34.90€

Solomillo de Cebón Gallego de Calidad Extra con P. Fritas y P. Padrón