Prost Chamberí · Argentine in Madrid | Sybaria

Prost Chamberí offers Argentine cuisine.

Prost Chamberí is located at Calle de Vallehermoso 36, Madrid.

Address: Calle de Vallehermoso 36, Madrid, Madrid, 28015. Phone: +34 911 96 35 58. Website: https://www.prostfuegoycarbon.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 12:30 - 17:00, 19:30 - 23:30; Wednesday: 12:30 - 17:00, 19:30 - 23:30; Thursday: 12:30 - 17:00, 19:30 - 23:30; Friday: 12:30 - 17:00, 19:30 - 23:30; Saturday: 12:30 - 17:00, 19:30 - 23:30; Sunday: 12:30 - 17:00.

Prost Chamberí

Our menu

POLLO AL CARBÓN:

PARRILLADAS PARA COMPARTIR

EMPANADAS FRITAS ESTILO PROST:

HAMBURGUESAS Y BOCADILLOS

CARNACA:

Cortes de carne seleccionados, de gran calidad cocinados en nuestra parrilla de carbón. Sin esferificaciones ni salsas raras. Eso si, acompañadas de patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta, y nuestra salsa chimichurri casera

ENTRAÑA:

CORTE ALARGADO Y ESTRECHO DE UNOS 300GR, DE COLOR ROJIZO, JUGOSO Y DE SABOR INTENSO.

VACIO:

ES UN CORTE QUE SE ENCUENTRA EN LA ZONA DE LAS COSTILLAS, SE CARACTERIZA POR SER JUGOSO, SABROSO Y TIERNO. DE UNOS 300GR, TIENE UNA CAPA DE GRASA QUE LE APORTA SABOR Y JUGOSIDAD.

ENTRECOT :

DE VACA MADURADA (30 DIAS). PIEZA SIN HUESO MUY JUGOSA Y SABROSA. DE UNOS 350GR.

CHULETÓN:

CORTEDE TERNERA CON EL HUESO, LO QUE LE CONFIERE SABOR Y JUGOSIDAD ÚNICOS. PIEZAS DE UNOS 500GR.

SOLOMILLO:

NUESTRO CORTEMÁS TIERNO Y JUGOSO. SERVIDO EN FORMA DE MEDALLONES DE 270GR.

POLLO AL CARBÓN:

DELICIOSOS PECHUGA DEPOLLO COCINADA AL CARBÓN CON UN TOQUE DE AJO Y ROMERO, Y SALSA ESPECIAL PROST.

DON CHULETÓN:

CHULETÓN DE ÁVILA (1.2 KG). GIGANTE Y DELICIOSO CHULETÓN DE SIDRERÍA. JUGOSO, TIERNO Y CON ESE SABOR INCREÍBLE QUE SOLO LOS CHULETONES TIENEN.

PARRILLADAS PARA COMPARTIR

PARRILLADA MIXTA: PROVOLETA, CHORIZO, MORCILLA, TOMATE ASADO, VACÍO Y ENTRAÑA, ACOMPAÑADO DE PATATAS COCIDAS CON MANTEQUILLA DE ROMERO Y PIMIENTA.

PARRILLADA VALLEHERMOSO: PROVOLETA, CHORIZO,MORCILLA, TOMATE ASADO ENTRECOT* Y VACÍO, ACOMPAÑADO DE PATATAS COCIDAS CON MANTEQUILLA DE ROMERO Y PIMIENTA.

PARRILLADA PROST: PROVOLETA,CHORIZO,MORCILLA, TOMATE ASADO, ENTRECOT* Y SOLOMILLO, ACOMPAÑADO DE PATATAS COCIDAS CON MANTEQUILLA DE ROMERO Y PIMIENTA.

PRELIMINARES

EMPANADAS FRITAS ESTILO PROST:

EMPANADAS FRITAS ESTILO PROST:

EMPANADA CRIOLLA:

EMPANADA PULLED PORK:

EMPANADA CAPRESE:

entrantes

CHE! "LA PROVOLETA":

Único: 8.50€

CHORIZO CRIOLLO:

MORCILLA DE CEBOLLA:

HAMBURGUESAS Y BOCADILLOS

HAMBURGUESA "DELTOYA"

Único: 15.50€

BURGUR ZEPPELIN

SANDWICH DE LOMITO ARGENTINO

Único: 13.50€

ENSALADAS

ENSALADA DE RÚCULA

ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA

ENSALADA DE BURRATA

POSTRES

TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE CON CRUJIENTE DE CHOCOLINA