Oleum · Spanish in Granada | Sybaria

Cocina tradicional con un toque moderno servida en un restaurante luminoso y amplio.

Oleum offers Spanish, Mediterranean, Chef's cuisine cuisine.

Oleum is located at Calle San Antón 81, Granada.

Address: Calle San Antón 81, Granada, Granada, 18005. Phone: +34 958 29 53 57. Website: http://www.restauranteoleum.com/. Opening hours: Monday: 08:00 - 00:00; Tuesday: 08:00 - 00:00; Wednesday: 08:00 - 00:00; Thursday: 08:00 - 00:00; Friday: 08:00 - 00:00; Saturday: 08:00 - 00:00; Sunday: Closed.

Oleum
Our menu
Blancos Seleccionados
Sugerencias Para Empezar
Ensaladas
Carnes/Meat
Entradas Al Centro
Las Bebidas
Helado Los Italianos
Pizarra De Quesos
Pizarra Oleum
Menu Fabada
Pescados Y Carnes
Pizarras Y Tablas
A Comer
Pastas Y Guisos
Tostas
Guisos Y Arroces
Pescados
Carnes
Cavas, Champagne Y Sidra
Nuestros Tintos
D.o. Ribera Del Duero
Vino De La Tierra De Castilla Y León
D.o. Rioja
Postres
El Postre
Rebanada
Otros

Blancos Seleccionados

Marqués De Riscal Verdejo
Calvente
Añares Terranova Verdejo
Botón De Gallo

Sugerencias Para Empezar

Carpaccio De Bacalao Ahumado Sobre Salmorejo
Croqueta De Carrillera Estofada Con Mahonesa De Manzana
Pulpo Oleum
Pavías De Bacalao
Salmorejo
Aguacaque Con Sardinas Del Cantábrico Y Aceite Aove
Pan Casero
Queso Añejo Marantona
Jamón Ibérico De Bellota
Tortilla De Patatas
Ensaladilla Rusa Oleum
Croquetas Caseras Oleum
Huevos Rotos Con Patatas Fritas, Piñones Y Jamón Ibérico De Bellota
Tartar De Salchichón De Joselito Y Aceite Picual
Carpaccio De Presa Con Foie
Alcachofas Salteadas Con Gambas Y Jamón
Pizarra De Quesos Surtidos

Ensaladas

Tomate Con Bonito En Escabeche, Sal En Escamas, Cebolleta Y Aceite De Arbequina
Ensalada De Salmón, Tomate, Brie, Palmito, Piña Y Costrones
Ensalada Oleum Con Pollo, Manzana, Cebolla, Queso De Cabra, Tomate Y Nueces

Carnes/Meat

Presa De Ibérico Joselito A La Parrilla Con Calabaza Cortijera
Entrecotte De Vaca A La Parrilla
Chuletón De Vaca A La Parrilla 1 Kg
Cachopo Asturiano
Solomillo De Ternera A La Parrilla O Salteado
Secreto Ibérico Joselito Con Patatas Y Pimientos
Asado Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"
Paletilla De Cordero Segureño Al Horno
Carrilleras Estofadas En Su Jugo Y Crema De Patatas
Hamburguesa Vegana
Chuletillas De Cordero Segureño A La Parrilla O Empanadas

Entradas Al Centro

Coquetas De Queso Marantona
Aceituna Aliñadas De La Viña
Embutido De Huéscar Con Sus Secas
Tartar De Salchichón Ibérico Joselito
Remojón De San Antón

Las Bebidas

Sidra Escanciada Sopeña
Sidra Brut Em
Cerveza Victoria
Vino Tinto Ars
Refrescos
Agua Mineral

Helado Los Italianos

Tarta De Chocolate
Tarta De Café
Casata

Pizarra De Quesos

Gorgonzola
Manchego
Parmesano
Tetilla Gallega

Pizarra Oleum

Lomo De Orza
Huevos Rotos
Queso
Embutidos Ibéricos Joselito
Paté
Croquetas De Jamón

Menu Fabada

Fabada Asturiana Con Su Compango
Aceituna Aliñadas De La Viña
Embutido De Huescar Con Sus Secas
Remojón De San Antón
Coquetas De Queso Marantona
Tartar De Salchichón Ibérico Joselito
Arroz Con Leche "Requemao"

Pescados Y Carnes

Chuletón De Buey A La Parrilla 1000 Gr
Secreto Ibérico Con Calabaza Cortijera
Chuletón De Buey A La Parrilla 500 Gr
Lomo De Cerdo Salteado Con Ajos
Entrecotte De Buey A La Parrilla
Chuletillas De Cordero Segureño A La Parrilla O Empanadas
Cochinillo Asado
Bacalao Con Tomate De Siempre
Pulpo A La Parrilla
Solomillo De Cerdo A La Parrilla
Asado Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"
Presa De Ibérico Joselito A La Parrilla
Hamburguesa Artesana De Vacuno (250 Gr.)En Mollete Con Cebolla Caramelizada Y Queso Manchego (Patatas Y Ensalada)
Cachopo Asturiano

Pizarras Y Tablas

Pizarra De Quesos
Tabla Granadina
Pizarra Oleum
Tabla Tradición

A Comer

Fabada Asturiana Con Su Compango

Pastas Y Guisos

Tagliatelle Con Gorgonzola, Setas Y Gambas
Arroz Con Bogavante
Salmorejo
Arroz Meloso De Costillas
Sopa De Maimones
Sopa Granadina
Fabada Asturiana Y Su Compango

Tostas

De Pisto, Jamón Y Mozzarella
De Morcilla Con Manzana
De Jamón, Trigueros Y Queso Brie

Guisos Y Arroces

Arroz De Costillas Con Alcachofas
Hamburguesa Vegana
Arroz Con Bogavante
Nuestro Plato Del Día
Fabada Asturiana Y Su Compango
Carrilleras Estofadas En Su Jugo Y Crema De Patatas

Pescados

Corvina A La Parrilla
Bacalao Gratinado Con Ali Oli De Manzana / O Tomate
Merluza A La Marinera/Romana

Carnes

Secreto Ibérico Joselito Con Patatas Y Pimientos
Entrecotte De Vaca A La Parrilla
Pierna Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"
Presa De Ibérico Joselito A La Parrilla Con Calabaza Cortijera
Chuletillas De Cordero Segureño A La Parrilla O Empanadas
Chuletón De Vaca A La Parrilla 1 Kg
Paletilla De Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"
Cachopo Asturiano

Cavas, Champagne Y Sidra

Sidra Brut Nature Em
Vino Espumoso Rania (Bodegas Calvente)
Moet Chandon Brut Imperial

Nuestros Tintos

Ars (Vino De Gregorio García)
Gindalera (Bodegas Calvente)
Muñana 3 Cepas
Vertijana

D.o. Ribera Del Duero

Emilio Moro
Malleolus
Lynus
Tómas Postigo
Finca Resaldo
Montecastro

Vino De La Tierra De Castilla Y León

Mauro

D.o. Rioja

Luis Cañas

Postres

Tarta De Queso
Torrija Casera Oluem
Arroz Con Leche "Requemao"
Tarta De La Abuela
Coulant De Chocolate Caliente Y Helado De La Vainilla

El Postre

Arroz Con Leche "Requemao"

Rebanada

Pan De Alfacar, Con Crema De Queso Manchego Y Lomo En Orza De Pueblo
Pan De Alfacar, Pisto De La Abuela, Jamón, Mozzarella Y Orégano
Pan De Alfacar, Salteado De Setas Y Virutas De Foie

Otros

Jamón Serrano
Carpaccio De Presa Con Foie Y Aceite De Trufa
Huevos Rotos Con Patatas Fritas, Y Jamón
Tomate Raf O Kumato
Solomillo De Cerdo Salteado Con Ajos
Verduras A La Brasa
Rebanada De Pan De Alfacar Con Setas Y Foie
Bacalao Con Tomate
Chuletas De Cordero Segureño Oleum
Cordero Segureño A La Lata
Queso Añejo Al Romero Y Aceite Picual
Rebanada De Pan De Alfacar Con
Pulpo Oleum
Jamón Ibérico
Foie A La Parrilla, Bizcocho De Aceite De Arbequina
Croquetas Caseras De Jamón
Ensalada De Hojas Con Pechuga De Pollo Confitada