Masia Solior · Spanish in Carretera de Gavà a, Carr. de Begues, Km. 4, 6, 08850, Barcelona, España | Sybaria

Masia Solior offers Spanish, Mediterranean cuisine.

Masia Solior is located at Carretera de Gavà a, Carretera de Gavà a, Carr. de Begues, Km. 4, 6, 08850, Barcelona, España.

Address: Carretera de Gavà a, Carretera de Gavà a, Carr. de Begues, Km. 4, 6, 08850, Barcelona, España, Barcelona, 08850. Phone: +34 636 58 18 01. Website: https://www.masiasolior.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 13:00 - 17:00; Wednesday: 13:00 - 17:00; Thursday: 13:00 - 17:00; Friday: Closed; Saturday: 13:00 - 17:00; Sunday: 13:00 - 17:00.

Masia Solior

Our menu

ARROCES (MÍNIMO 2 P. PRECIO P/P)

CARNES A LA BRASA

PARA LOS MÁS PEQUES

ENTRANTES Y PICA PICA

PARA COMPARTIR

Bravas "Solior"

Único: 6.50€

Tosta de escalibada con sardina ahumada y romesco

Único: 10.50€

Carpacho de bacalao con vinagreta de cítricos y aceituna kalamata

Zanahoria braseada con salsa cítrica, queso mató y piñones tostados

Torreznos de Soria

Único: 7.50€

Calamares a la andaluza con alioli de su tinta

Único: 7.50€

Ensaladilla rusa con ventresca y alcaparrón

Croquetas de jamón y pollo rustido

Único: 6.50€

Jamón ibérico y pan de coca con su tomate

Espárragos trigueros a la brasa con romesco y virutas de parmesano

Bikini de queso brie trufado con higos confitados

Único: 10.50€

Fondue de queso camembert

Caracoles a la llauna con chimichurri y alioli

ENTRANTES

Ensalada César, pollo crujiente, crutones de pan y parmesano

Ensalada de burrata, tomate caramelizado, pesto de rojo y piñones tostados

Ensalada Mixta de hojas verdes, tomate, cebolla, zanahoria y pepino

Berenjena a la brasa con queso ricotta y almendras

Steak tartar tradicional de ternera con tostaditas

Canelón XL de Pollo de Corral con Bechamel

ARROCES (MÍNIMO 2 P. PRECIO P/P)

Arroz mar y montaña de confit de pato y cangrejo

Paella de marisco

Paella de ceps, panceta y secreto ibérico

Paella de verduras confitadas al carbón y romesco

Fideuá de pescado y marisco

PESCADOS

Rodaballo con brócoli, coliflor y chutney de Piña

Tronco de merluza con patatas confitadas

Bacalao con crema de céleri y coulis de mango

CARNES A LA BRASA

Butifarra de cerdo duroc km 0

Tira de asado de ternera con chimichurri

Cuarto de Pollo de corral

Único: 14.50€

Entrecot de vaca rubia gallega madurada 30 días

Rabo de buey guisado a la antigua

Costillas y mitxanas de cordero a la brasa

Paletilla de ternasco (cordero lechal) receta histórica de Solior

GUARNICIÓN: Patatas confitadas, Alubias de santa pau salteadas, Verduras a la brasa

PARA LOS MÁS PEQUES

Macarrones con salsa de tomate o aceite

Fingers de pollo con patatas

Escalopa de pollo con patatas

Escalopa de pollo con puré de patatas

POSTRES

Cheesecake con crumble y coulis de frutas del bosque

Tiramisú de baileys

Único: 6.50€

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Único: 6.50€

Único: 6.50€

Único: 6.50€

Helado de vainilla, chocolate o fresa

Único: 6.50€

ENTRANTES Y PICA PICA

Croquetón casero de pollo asado al carbon (precio por unidad)

Berenjena ahumada al fuego con salsa romesco

Patatas baby con salsa brava y alioli

Pimientos del padrón Km 0 salteados con sal negra

Único: 7.50€

Ensalada atún, tomates, cebolla escalibada y hojas verdes con vinagreta de mostaza

Ensaladilla rusa con ventresca de atún

Parrillada de verduras con salsa romesco

Único: 12.50€

Xatonada del Garraf

Zanahorias braseadas con salsa citrica, queso mató y piñones tostados

Jamón ibérico con pan con tomate

Trinxat de la Cerdanya con panceta asada

Canelon de pollo casero con bechamel trufada

Caracoles a la llauna de la Masia

Chipirones salteados con habitas tiernas

Pata de pulpo con parmentier de patatas

Pan de payés con tomate

Único: 3.50€

Escalibada de pimiento, berenjena y cebolla al carbon con anchoas y aceite de paprika