Madeinterranea restaurante y tapas · Mediterranean in Málaga | Sybaria

Moderno restaurante de tapas y cócteles, con paredes de ladrillo pintado de blanco y vigas de madera vista.

Madeinterranea restaurante y tapas offers Mediterranean, International fusion cuisine.

Madeinterranea restaurante y tapas is located at Plaza de Uncibay 3, Málaga.

Address: Plaza de Uncibay 3, Málaga, Málaga, 29008. Phone: +34 951 13 85 38. Website: https://madeinterranea.es/restaurante/. Opening hours: Monday: 09:00 - 00:00; Tuesday: 09:00 - 00:00; Wednesday: 09:00 - 00:00; Thursday: 09:00 - 00:00; Friday: 09:00 - 00:00; Saturday: 09:00 - 00:00; Sunday: 09:00 - 00:00.

Madeinterranea restaurante y tapas

Our menu

ARROCES & FIDEOS

FROM THE BAKERY

FRESCOS & VERDES

FIRE RICE & TOASTED NOODLES

TO SHARE & TAPAS

ARROCES & FIDEOS

Fideos Tostados De Pulpo Y Langostinos

Tortilla De Patatas Hecha Al Momento Con Alioli De Ajo Asado

Carpacio De Gamba Blanca Sobre Arroz Negro

POSTRES

Torrija Caramelizada Al Fuego Con Helado De Toffee Salado

Único: 7.50€

Brownie Templado De Chocolate Con Helado Artesano De Vainilla

Único: 7.50€

Tarta Cremosa De Queso Y Pistacho Con Helado De Chocolate Blanco

Único: 7.50€

PARA PICAR

Croquetas De Gambas Al Pilpil

Único: 6.50€

Pollo Crujiente Con Mayonesa Cítrica

Crujiente De Queso De Cabra, Manzana, Bacón Y Cebolla Dulce

Brioche De Gambas

Único: 7.50€

Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico

Único: 4.60€

Ensaladilla Rusa De Gamba Blanca

Único: 4.50€

Ensaladilla Rusa Con Torreznos Crujientes

Único: 5.50€

Anchoa Sobre Brioche Tostado Y Mantequilla Ahumada

Único: 6.50€

Flor De Alcachofa Al Fuego Con Jamón Ibérico

Único: 6.50€

Brioche De Steak Tartar Clásico

Verduras De Temporada En Tempura Ligera Con Yogur Cítrico

Patatas Bravas Con Mayo Ahumada Y Toque Picante

FROM THE BAKERY

Sándwich de croissant tostado

Hamburguesa especial

DE LA MAR

Lomo Bajo Madurado

SEA & FIRE

Arroz de paella de cerdo ibérico y setas de temporada

Hummus con crudités de zanahoria y apio

Berenjena asada al fuego con yogur cítrico y miso caramelizado

Pulpo a la brasa con crema de patata cítrica y aceite de hierbas

Sopa de almendras malagueña con atún rojo a la brasa

Tartar verde de espárragos, bimi y guisantes asados con labneh ahumado

MAR & BRASA

Humus Con Crudites De Zanahoria Y Apio

Único: 5.50€

Arroz De Iberico

Ajoblanco De Málaga Con Atún Rojo Marcado Al Fuego

Tartar De Verde De Esparragos, Bimi Y Guisantes Asados Con Labneh Ahumado

Berenjena Asada, Yogurt Citrico , Miso Y Aove

Pulpo A La Brasa Sobre Crema Cítrica De Patata Y Aceite De Hierbas

FRESCOS & VERDES

Tomates De Temporada

Ensalada De Atún Rojo

Tomahawk Para Compartir (1,2 Kg)

Lomo Bajo De Angus Argentino (300 Gr)

Queso De Cabra De Ronda A La Plancha

CORTES PREMIUM

Cube Roll De Angus (300 Gr)

Costillas De Cerdo Asada

Pollo Picantón A La Mostaza

A LA BRASA

Gambones Al Fuego

Salmón A La Leña

FIRE RICE & TOASTED NOODLES

Tortilla de patatas recién hecha con alioli de ajo asado

Tomates de temporada

Queso de cabra de Ronda a la parrilla

ENTRE PANES

Steak Tartar Sobre Tuétano

Ensaladilla rusa con gambas rosadas

TO SHARE & TAPAS

Brioche de gambas

Special Burger 200 Gr

Único: 7.50€

Anchoa en brioche tostado con mantequilla ahumada

Queso de cabra crujiente con manzana, bacon y cebolla dulce

Ensaladilla rusa con torreznos

Único: 5.50€

Verduras de temporada en tempura ligera con yogur cítrico

Único: 6.50€

Flor de alcachofa a la brasa con jamón ibérico

Único: 6.50€

Pollo crujiente con mayonesa cítrica

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Patatas bravas con mayonesa picante ahumada

Croquetas de gambas al pilpil

Brioche de steak tartare

Único: 6.50€

FRESH

Lomo bajo de Angus argentino (300 G)

Fideos tostados con pulpo y gambas

Ensalada de atún rojo

Langostinos a la brasa

Chuletón de Angus (300 G)

PREMIUM CUTS

Tomahawk a la brasa para compartir (1.2 Kg)

Carpaccio de gambas con arroz negro a la brasa y alioli ahumado

Pollo de corral con mostaza integral

FROM THE GRILL

Ensalada César de pollo de corral a la parrilla

Costillas de cerdo asadas a fuego lento

Salmón al horno de leña

FROM THE SEA

Steak Tartare sobre tuétano asado

Lubina a la parrilla

DESSERTS

Tostada francesa caramelizada con helado de toffee salado

Brownie de chocolate caliente con helado artesanal de vainilla

Tarta de queso cremosa y pistacho con helado de chocolate blanco