Lola 09 in Madrid | Sybaria

Cócteles y platos ligeros innovadores en una moderna coctelería, con decoración de estilo industrial y música de DJs.

Lola 09 is located at Calle de San Mateo 28, Madrid.

Address: Calle de San Mateo 28, Madrid, Madrid, 28004. Phone: +34 913 10 66 95. Website: http://www.lola09.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 18:00 - 01:00; Wednesday: 18:00 - 02:00; Thursday: 18:00 - 02:00; Friday: 18:00 - 02:30; Saturday: 18:00 - 02:30; Sunday: Closed.

Lola 09

Our menu

PARA ABRIR BOCA

CAPRICHOS LOLEROS

PARA EMPEZAR COMPARTIENDO

SEGUIMOS COMPARTIENDO...O NO

UN DULCE NO AMARGA A NADIE

ENTRE EL COCKTAIL Y EL GIN TONIC

IMPRESCINDIBLES

PARA LOS SIBARITAS

PARA ABRIR BOCA

Ensaladilla rusa con atún confitado en casa con aceite de oliva

Jamón ibérico de bellota

Bravas con salsa de la Juana y huevo frito

Único: 12.50€

Flores de alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra con sal de jamón ibérico

Berenjenas fritas con miel

Molletes burger de ternera de Madrid, con queso al romero y salsa de tomates secos

Falafel casero con salsa de yogur y menta

Croquetas caseras de jamón ibérico

CAPRICHOS LOLEROS

Bikini. Brioche de mantequilla fresca relleno de ventresca y tartar de atún, con nuestra mayonesa de lima, jengibre, pepinillo, cebolla roja, con un toque picante

Cebiche Tigre. Ceviche de corvina en baño de leche de tigre, maíz crocante y lima. Ligeramente picante

Crisálidas Niponas. Saam de langostinos en tempura bañados en mayonesa japo

Polinesia Francesa. Bocados de croissant artesano con tartar de atún y salsa kimchi espolvoreado con sésamo de wasabi

entrantes

Gyoza Jekyll & Mr Hyde. Gyoza de ternera, kimchi o mixtas Acompañadas de salsa oriental

Und: 6€ | Único: 14.50€

Hogaza Pastrón. Focaccia rústica de pastrami y chutney de cebolla

Quesadilla de La Mancha. Quesadilla de rabo de toro y manchego con pico de gallo

Único: 16.50€

Antojitos Kinks. Street taco de cerdo con encurtidos de la casa

ensaladas

Vine, ví, comí. Ensalada de mezclum de lechugas con nuestra salsa César, lascas de queso parmesano curado y pollo crunchy

POSTRES

Tarta templada de queso con dulce de leche

Único: 7.50€

Brownie de choco negro con helado de vainilla

Único: 7.50€

BLANCO

ROSADO

FIGUIÈRE MÉDITERRANÉE ROSÉ.

TINTO

LARA O.: 0.25€

12 meses barrica: 0.25€

ESPUMOSO

PRIVAT BRUT NATURE RESERVA.

PRIVAT BRUT NATURE ROSÉ.

CERVEZAS

LA CIBELES IPA.

Único: 4.50€

LA CIBELES VIEJO MADRID.

Único: 4.50€

LA CIBELES RUBIA.

Único: 4.50€

LA CIBELES DAVID'S ALE.

Único: 4.50€

CRUZCAMPO SIN GLUTEN.

Único: 4.50€

PARA EMPEZAR COMPARTIENDO

berenjenas fritas con salsa romesco

Único: 8.50€

alcachofas confitadas en aceite de oliva con sal de jamón

provolone dolce con pesto, tapenade de olivas negras y tomates secos

Único: 9.50€

poke de atún marinado con quinoa, verduras y edamame

brochetas crujientes de solomillito de pollo con corn flakes

focaccia trufada de carpaccio de champiñón y cecina de león

Único: 8.50€

burrata con ensalada de tomates rosados y aceitunas kalamata

Único: 10.50€

SEGUIMOS COMPARTIENDO...O NO

hamburguesa de tudanca con yema crujiente y mahonesa de bacon

tempura de bacalao sobre su guiso a la madrileña

ceviche de salmón con chips de batata dulce

calamar a la plancha sobre basmati y curry rojo

entraña de ternera ahumada con setas confitadas en su jugo y chunchurri

pechuga de corral laqueada con arrozjazmín, aceite de sésamo, chía y pipas

sucatini con salsa trufada de boletus, lascas de foie y parmesano

quesadilla de rabo de toro y manchego con pico de gallo y aros de cebolla crujiente

Único: 13.50€

UN DULCE NO AMARGA A NADIE

nuestra contessa helada

tarta templada de idiazábal ahumado

espuma de donuts con lascas de chocolate marmoleado

ENTRE EL COCKTAIL Y EL GIN TONIC

verde que te quiero verde

estas preparaciones contienen clara de huevo

IMPRESCINDIBLES

PARA LOS SIBARITAS

paloma palomita

mona lisa huracán