La Vaca Argentina Ventura · Argentine in Madrid | Sybaria

Asador romántico y elegante que sirve carnes argentinas a la parrilla, ensaladas y vinos a la luz de las velas.

La Vaca Argentina Ventura offers Argentine cuisine.

La Vaca Argentina Ventura is located at Calle de Ventura de la Vega 3, Madrid.

Address: Calle de Ventura de la Vega 3, Madrid, Madrid, 28014. Phone: +34 911 28 81 60. Website: http://www.lavacaargentina.com/. Opening hours: Monday: 13:00 - 23:30; Tuesday: 13:00 - 23:30; Wednesday: 13:00 - 23:30; Thursday: 13:00 - 23:30; Friday: 13:00 - 23:30; Saturday: 13:00 - 23:30; Sunday: 13:00 - 23:30.

La Vaca Argentina Ventura

Our menu

Ensaladas & Verduras

Entrantes | Para compartir

Entradas | De la parrilla

Pastas Artesanas

Carnes Maduradas 45 Días | Vaca Vieja

Otras Especialidades

Ensaladas & Verduras

Ensalada de lechugas vivas y tomate rosado con nuestro aliño

Único: 12.50€

Burrata de puglia con tomates secos y pane carasau

Único: 13.50€

Puerros asados a la brasa con demiglace

Aguacate a la parrilla con ensalada capresse templada

Pimientos asados al carbón con ventresca de atún

Único: 12.50€

Ensalada templada de tomate asado al carbón y scamorza ahumada

Único: 13.50€

Ensalada Cesar con pollo parrilla

Único: 12.50€

Entrantes | Para compartir

Huevos camperos con jamón de Bellota y patatas rústicas

Tabla de jamón 100% bellota

Alcachofas confitadas con alioli de ajo negro y nuestro chimichurri

Único: 13.50€

Mini steak tartar con huevo de codorniz

Único: 4.90€

Tataki de Wagyu con pimientos de padrón

Único: 21.50€

Croquetas de jamón ibérico

Único: 11.50€

Empanada criolla

Único: 4.90€

Entradas | De la parrilla

Mollejas de ternera

Único: 15.20€

Provolone a la parrilla con aroma de orégano siciliano

Único: 10.50€

Parrillada de vegetales con escamas de sal y Aove

Único: 11.50€

Chorizo criollo

Único: 4.90€

Pulpo a la parrilla con puré de patata rústico

Morcilla argentina

Único: 3.90€

Pastas Artesanas

Gnocchi al pesto con parmesano

Único: 13.50€

Espaguetttis nero di sepia con gambones, ajitos y guindilla

Único: 13.20€

Carnes

Ojo de Bife Lomo Alto 300 grs.

Único: 27.50€

Ojo de Bife Lomo Alto 500 grs.

Único: 46.50€

Bife De Chorizo Lomo Bajo 300 grs.

Único: 22.70€

Bife De Chorizo Lomo Bajo 500 grs.

Único: 38.50€

Solomillo a la pimienta verde o cabrales 200 grs.

Único: 24.50€

Asado de Tira 300 grs.

Único: 21.50€

Entraña 300 grs.

Único: 21.50€

Medallones de solomillo parrilla de vaca 4 o 6 años - 2 pax 400 grs.

Único: 46.50€

Solomillo Simmental con su costilla y tuétano asado

Carnes Maduradas 45 Días | Vaca Vieja

Lomo Bajo 300 grs.

Único: 23.50€

Lomo Bajo Fileteado 500 grs.

Único: 39.50€

Chuletón 1kg. acompañado de pimientos de piquillo - 2 pax

Entrecôte de vaca madurada, champiñones a la crema y mojo verde

Único: 25.50€

Otras Especialidades

Pollo de grano deshuesado al chimichurri

Único: 15.50€

Milanesa de lomo con huevo escalfado y trufa rallada

Único: 19.50€

Hamburguesa especial a la parrilla 200 grs.

Pescados

Salmón noruego a la parrilla con verduras y su aliño

Único: 19.90€

Lubina a la parrilla con compota de tomate al tomillo

Guarniciones

Pimientos rojos asados a la brasa

Único: 7.20€

Champiñones a la crema

Único: 5.90€

Puré de patata revolconas

Único: 5.90€

Único: 5.90€

Patatas fritas especiadas

Único: 5.50€

Patatas a cuchillo fritas

Único: 5.50€

Patatas asadas al carbón

Único: 5.50€

POSTRES

Milhoja de Dulce de Leche

Tarta de chocolate blanco al mar de champagne

Volcán de Dulce de Leche

Único: 6.90€

Piña asada con helado de vainilla

Tarta de queso cremosa

Nuestra versión los Piononos con Chocolate Caliente

Tarta de chocolate

Panqueque de Dulce de Leche

Único: 5.90€

Brownie cremoso con helado de Vainilla

Único: 6.90€

Helados artesanos

Sorbete de limón al cava o mango con vodka

Único: 4.90€