La Taberna De Buendi - Restaurante en Retiro Madrid · Spanish in Madrid | Sybaria

Tostas y raciones españolas en una tasca clásica como las de antes con vinos e ibéricos tras la barra.

La Taberna De Buendi - Restaurante en Retiro Madrid offers Spanish, Mediterranean cuisine.

La Taberna De Buendi - Restaurante en Retiro Madrid is located at Calle del Doctor Castelo 15, Madrid.

Address: Calle del Doctor Castelo 15, Madrid, Madrid, 28009. Phone: +34 915 78 27 37. Website: https://www.tabernabuendi.com/taberna-buendi/. Opening hours: Monday: 12:30 - 00:00; Tuesday: 12:30 - 00:00; Wednesday: 12:30 - 00:00; Thursday: 12:30 - 00:00; Friday: 12:30 - 00:30; Saturday: 12:30 - 00:30; Sunday: 12:30 - 00:30.

La Taberna De Buendi - Restaurante en Retiro Madrid

Our menu

Canapés (2 porciones por unidad)

Mixtas, conservas y variantes

Rosados, Manzanilla y Cava

Ensaladas

Ensaladilla Rusa de Bonito con Gambas

Único: 16.50€

Tartar de Aguacate con Gambas

Único: 17.50€

Ensalada Taberna Buendi

Único: 16.50€

Ventresca con Tomate Pelado y Cebolla Roja

Único: 18.50€

Cogollos con Anchoa y Escabeche

Único: 18.50€

Cogollos con Salmón

Único: 18.50€

Especial de Berberechos con Tomate y Aguacate

Único: 19.50€

Corazones de Alcachofas con Bonito y Boquerones

Único: 18.50€

Espárragos Blancos con Salmón Ahumado

Único: 18.50€

Tomate Aliñado con Bonito en Escabeche

Único: 18.50€

Tomate Aliñado con Cebolla Roja

Único: 13.50€

Ensalada Marinera

Único: 18.50€

Canapés (2 porciones por unidad)

Morcilla de Cebolla

Único: 5.50€

Bonito con Tomaca

Bacalao Ahumado con Tomaca

Único: 7.50€

Único: 7.50€

Gambas con Aguacate

Único: 7.50€

Queso Roquefort Francés D.O.P. Papillon

Único: 6.50€

Ensaladilla Rusa de Bonito

Único: 5.50€

Ensaladilla Rusa de Bonito con Salmón Ahumado

Único: 7.50€

Queso Brie con Salmón

Único: 7.50€

Queso Brie con Sobrasada Ibérica

Único: 6.80€

Queso Brie con Jamón Ibérico

Ensaladilla Rusa de Bonito con Gambas

Lomo de Orza con Pan Tomaca

Único: 6.50€

Sardina Ahumada con Aguacate

Único: 7.50€

Ventresca con Pimientos de Piquillo

Lomo Ibérico de Roscal con Tomaca

Queso de Cabra con Nueces y Cebolla Caramelizada

Único: 6.80€

Gambas con Alioli Gratinadas

Foie de Pato Mi-Cuit

Lacón a la Gallega

Único: 5.50€

Chatka (Cangrejo)

Único: 5.50€

Cabeza de Jabalí con Queso Brie Fundido

Único: 5.50€

Boquerones en Vinagre con Tomaca

Único: 5.50€

Salmón Ahumado con Aguacate

Único: 7.50€

Jamón Ibérico con Pan Tomaca

Salchichón Ibérico Joselito con Pan Tomaca

Único: 5.50€

Lacón con Queso

Único: 5.50€

Queso Puro de Oveja Curado

Único: 5.50€

Chorizo Ibérico Joselito con Pan Tomaca

Único: 5.50€

Queso Roquefort con Anchoa

Único: 7.50€

Queso Roquefort con Salmón Ahumado

Único: 7.50€

Queso Brie Fundido

Único: 5.50€

Hígado de Bacalao

Único: 5.50€

Anchoas en Salazón con Pan Tomaca

Bacalao Ajoarriero de Cuenca

Único: 5.50€

Cangrejo Chatka con Salmón

Único: 7.50€

Gulas con Alioli Gratinadas

Ensaladilla Rusa de Bonito con Anchoas

Pulpo con Alioli Gratinado

Salmón Ahumado con Guarnición

Único: 7.50€

Raciones

Queso Manchego Curado

Habitas Tiernas con Jamón Ibérico

Único: 18.50€

Único: 4.50€

Ración de Pan y Picos (por persona)

Único: 2.40€

Bacalao Ahumado con Tomaca

Boquerones en Vinagre

Jamón Ibérico

Lomo Ibérico de Roscal

Pulpo a la Gallega

Único: 23.50€

Salmón Ahumado con Guarnición

Fuente Ibérica

Anchoas en Salazón

Salchichón Ibérico Joselito

Chorizo Ibérico Joselito

Morcilla Ibérica (Embutido)

Mejillón Gallego Natural

Queso Manchego Curado en Aceite

Lacón a la Gallega

Tabla de Quesos con Membrillo

Gourmet

Foie Gras de Pato Mi-Cuit

Cecina de Vaca Black Angus

Hueva de Mújol

Anchoa Don Bocarte - Lata 14 Filetes

Mojama de Almadraba

Perdiz en escabeche

Único: 19.90€

Mixtas, conservas y variantes

Tronco de Bonito del Norte en Escabeche

Único: 9.50€

Único: 4.20€

Mixta de Boquerones con Anchoas

Único: 21.50€

Mixta de Boquerones con Mejillones

Único: 21.50€

Salmón y Bacalao Ahumados con Guarnición

Mejillón Gallego de la Ría

Navajas Naturales

Berberecho de la Ría

Hígado de Bacalao

Aceituna Gordal Aliñada

Único: 7.50€

Almendras fritas

Único: 5.50€

Patatas Fritas (Chips)

Taco de Mojama de Almadraba

Taco de Hueva de Mújol

Mixta de Boquerones, Anchoas y Mejillones

Único: 25.50€

Postres

Tarta de Queso al Caramelo

Único: 6.50€

Tarta Fina de Manzana

Único: 6.50€

Pionono de Santa Fe

Único: 3.70€

Tocinillo de Cielo

Único: 5.50€

Quesos con Membrillo

Único: 5.50€

Coulant de Chocolate

Vinos Tintos

Piérola Crianza - Rioja Alavesa

FyA Crianza - Rioja Alta

Único: 19.50€

Martínez Lacuesta Crianza - Rioja Alta

Azpilicueta Crianza - Rioja Alavesa

Sierra Cantabria - Rioja Alta

La Montesa - Garnacha Rioja

Único: 4.50€

Finca La Estacada - Uclés

Único: 3.50€

Protos - Ribera del Duero

Finca Resalso Emilio Moro - Ribera del Duero

La Planta Arzuaga - Ribera del Duero

López Cristóbal Roble - Ribera del Duero

Traslascuestas Roble - Ribera del Duero

Pago de los Capellanes - Ribera del Duero

Único: 4.70€

Prado Rey Crianza - Ribera del Duero

Único: 4.30€

Tagonius Roble - Madrid

Único: 4.30€

Habla del Silencio - Extremadura

Único: 4.30€

Enate Cavernet-Merlot - Somontano

Pétalos del Bierzo - León

Único: 4.70€

Camins del Priorat - Priorat

Único: 5.50€

Vinos Blancos

José Pariente - Rueda Superior

Martínez Lacuesta Verdejo - Rueda Superior

Único: 3.50€

Cyatho - Rueda Superior

Único: 3.50€

FyA Semidulce - Rioja Alta

Único: 19.50€

Txomin Etxaniz - Txacolí

Terras Gauda - Albariño

Único: 4.40€

Martín Códax - Albariño

Polverete de Emilio Moro - Godello

O Luar Do Sil - Godello

Mara Martín - Godello

Rosados, Manzanilla y Cava

Gran Feudo Chivite - Navarra

Único: 3.50€

Finca La Estacada Rosado - La Mancha

Único: 3.50€

Traslascuestas Rosado - Ribera del Duero

Manzanilla La Guita

Único: 3.70€

Cava Juvé & Camps - Cinta Púrpura (0,38 cl)

Único: 4.50€

Cava Juvé & Camps - Reserva de la Familia

Moët & Chandon

Grandes Vinos

Emilio Moro - Ribera del Duero

Aalto - Ribera del Duero

Arzuaga Crianza - Ribera del Duero

Pago de Carraovejas - Ribera del Duero

Pesquera Crianza - Ribera

Mauro Crianza - Ribera del Duero

Contino Reserva - Rioja Alavesa

Remelluri Reserva - Rioja Alavesa

Muga Crianza - Rioja Alta

Viña Ardanza Reserva - Rioja Alta