La Junta · Spanish in Madrid | Sybaria

La Junta offers Spanish cuisine.

La Junta is located at Plaza de Daoíz y Velarde, Madrid.

Address: Plaza de Daoíz y Velarde, Madrid, Madrid, 28007. Phone: +34 641 42 91 06. Opening hours: Monday: 17:00 - 00:00; Tuesday: 17:00 - 00:00; Wednesday: 17:00 - 00:00; Thursday: 17:00 - 00:00; Friday: 17:00 - 01:30; Saturday: 17:00 - 01:30; Sunday: 17:00 - 00:00.

La Junta

Our menu

PRODUCTOS DEL MAR

CARNES

Tira de secreto ibérico (salsa a elegir).

Único: 18.50€

Panceta a la plancha.

Lomo adobado a la plancha.

Panceta de cerdo con patatas y salsa brava.

Lagaritito ibérico a la plancha con guarnición.

Carrilleras ibéricas con salsa de la casa.

Costillar de cerdo.

Tira de secreto ibérico con salsa de pimienta negra.

Único: 18.50€

Tira de secreto ibérico con salsa de boletus y trufa.

Único: 18.50€

TOSTAS

Sardina ahumada.

Único: 7.50€

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada y brie.

Jamón con tomate rallado y aliñado.

Único: 9.50€

Esturión ahumado queso crema.

Único: 9.50€

Salchichón ibérico con cebolla caramelizada.

Único: 8.50€

Gulas con gambas.

Único: 7.50€

Pentrese de atún con pimiento del piquillo acompañado de vinagre de modena.

Gulas con gambas con salsa spicy mayo.

Mousse de pulpo con patatas.

Bacalao ahumado.

Queso de cabra con cebolla caramelizada.

Único: 7.50€

PICOTEO

Albóndigas caseras.

Único: 14.50€

Patatas bravas o bravioli.

Nachos mexicanos artesanos con carne, queso, guacamole.

Huevos rotos con carrilleras.

Único: 17.90€

Huevos rotos con jamón ibérico.

Único: 16.90€

Huevos rotos con gulas y gambas.

Único: 12.50€

Alitas de pollo.

Tiras de pollo rebozadas en panko.

Único: 10.60€

Patatas con 3 quesos fundidos y bacón.

Croquetas de jamón ibérico caseras.

Patatas con chistorra.

Pincho moruno en salsa teriyaki

Pincho moruno en salsa de pimienta negra.

ENSALADAS

Ensalada de tomate rosa y pimientos asados con ventresca.

Único: 14.50€

Ensalada César acompañada de pollo crujiente.

Único: 14.50€

Ensalada de bacalao ahumado.

Único: 14.90€

Ensalada de pasta de la casa.

Ensalada de la casa compuesta por queso de cabra y mermelada.

Único: 13.90€

Ensaladilla rusa.

Ensalada de salmón.

Único: 14.50€

PRODUCTOS DEL MAR

Langostinos a la plancha.

Tempura de langostinos acompañados de salsa sweetchilly.

Navajas a la marinera.

Único: 10.50€

Mejillones a la plancha.

Calamares a la andaluza.

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA LA JUNTA. Carne madurada de 300gr acompañada de queso, lechuga, bacon y cebolla caramelizada.

Único: 13.50€

HAMBURGUESA QUESERA. Carne madurada de 300gr acompañada de queso cheddar fundido, bacon y cebolla caramelizada.

Único: 13.50€

HAMBURGUESA CARAMELIZADA. Carne madurada de 300gr acompañada de queso de cabra lechuga y cebolla caramelizada.

Único: 13.50€

HAMBURGUESA CARNÍVORA. Carne madurada de 300gr con salsa de pimienta negra, bacon, queso y cebolla caramelizada.

Único: 13.50€

HAMBURGUESA POLLERA. Carne de pollo casero rebozado en panko y pan rayado especiado acompañado de queso cheddar fundido y hierbas provenzales.

Único: 13.50€

HAMBURGUESA A LA MERMELADA. Carne madurada de 300gr acompañada de queso, lechuga, cebolla caramelizada y mermelada de pimiento.

Único: 13.50€

HAMBURGUESA ENCOSTILLADA. Carne madurada de 300gr acompañada de queso, lechuga, cebolla caramelizada y mermelada de pimiento.

Único: 13.50€

BOCADILLOS

Lomo con pimientos.

Único: 7.50€

Pechuga de pollo con lechuga, tomate y mayonesa.

Único: 9.20€

Tortilla francesa con queso.

Único: 7.50€

Único: 7.90€

Único: 6.50€

Único: 6.50€