La Fragua de Sebín · Mediterranean in Madrid | Sybaria

Cocina mediterránea con toques japoneses en un moderno restaurante de ladrillo expuesto y maderas desgastadas.

La Fragua de Sebín offers Mediterranean, Mediterranean-Asian cuisine.

La Fragua de Sebín is located at Calle del Divino Pastor 21, Madrid.

Address: Calle del Divino Pastor 21, Madrid, Madrid, 28004. Phone: +34 914 45 95 97. Website: https://www.fraguadesebin.es/. Opening hours: Monday: 13:00 - 01:00; Tuesday: 13:00 - 01:00; Wednesday: 13:00 - 01:00; Thursday: 13:00 - 01:00; Friday: 13:00 - 01:00; Saturday: 13:00 - 02:00; Sunday: 13:00 - 02:00.

La Fragua de Sebín

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ENSALADAS Y VEGETALES

ENSALADAS Y VEGETALES

ENSALADILLA RUSA SUPER CREMOSA HECHA CON VENTRESCA DE ATUN, GRESINES Y PIPARRAS

ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA, CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y ACEITUNA NEGRA DESHIDRATADA, LOS PREPARAMOS CON AOVE EN MESA

Único: 16.60€

FLOR DE ALCACHOFAS A LA PLANCHA CON SOBRASADA VEGANA

Único: 12.50€

CHAMPINONES PORTOBELLO GUISADOS CON VINO OLOROSO EN UNA COCCION LENTA

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS POR NOSOTROS CON VENTRESCA

HAMBURGUESA DE ALCACHOFA, TOMATE SEMI SECO Y QUESO VEGANO

Único: 15.50€

PICADA DE TOMATE CON TACOS DE JAMON Y MASCARPONE REGADO CON ACEITE DE CEBOLLINO

ROLLITOS NEMS VIETNAMITA RELLENO DE VERDURAS FRESCAS ADEREZADA CON SALSA DE SOJA

PESCADOS

CHIPIRONES A LA PLANCHA SOBRE CREMA DE CALABAZA, AJADA E HILO DE TERIYAKI

Único: 17.50€

NUESTROS FAMOSOS CALLOS DE BACALAO CON GARBANZOS CASTELLANOS

Único: 24.50€

TODAS LAS SEMANAS TENEMOS UNA SUGERENCIA DE PESCADO PREGUNTE POR ELLA

TARTAR DE ATUN ROJO LO PREPARAMOS A SU GUSTO EN MESA

DULCES CASEROS

HELADO SUAVE DE NATA Y QUESO CON SALSA DE ALGA NORI Y CRUMBLE DE YUCA Y ENELDO

COMBINACION CITRICA DE CRUJIENTE YUZU, MERMELADA DE LIMA ASADA Y HELADO DE NARANJA SANGUINA

NUESTRA EXPRESION DE PIÑA COLADA

TARTA DE QUESO SOBRE FONDO DE NATILLAS CASERAS

HELADO CREMOSO DE PISTACHO HECHO POR MAESTROS ITALIANOS

Único: 7.50€

COULANT DE CHOCOLATE CASERO CON MENTA

Único: 7.80€

TORRIJA CASERA DE LECHE