La Brisa de Guadarrama · Spanish in Guadarrama | Sybaria

La Brisa de Guadarrama offers Spanish cuisine.

La Brisa de Guadarrama is located at Plaza de España 5, Guadarrama.

Address: Plaza de España 5, Guadarrama, Madrid, 28440. Phone: +34 690 32 19 08. Opening hours: Monday: 09:00 - 00:00; Tuesday: 09:00 - 00:00; Wednesday: 09:00 - 00:00; Thursday: 09:00 - 00:00; Friday: 09:00 - 00:00; Saturday: 09:00 - 00:00; Sunday: 09:00 - 00:00.

La Brisa de Guadarrama

Our menu

RACIONES FRÍAS Y ENSALADAS

RACIONES CALIENTES

PLATOS COMBINADOS

CARNES

Paletilla de lechal asada a la leña

Entrecot de vaca madurada 30 días

Presa de cerdo ibérico a la brasa con puré de patata

Cochinillo lechal a la leña de encina

Carrillada de Black Angus al oporto con setas

Picantón asado a la leña con patatas baby

Magret de pato a la brasa con peras al vino

PESCADOS

Atún de almadraba a la brasa

Calamar de potera a la brasa con ali oli de ajo negro

Emperador con patatas

POSTRES

Piña a la brasa con coco

Trufa de chocolate 70% con helado de té macha

Tarta de queso con frutos rojos

Torrija caramelizada con helado de vainilla de Tahití

Flan de yemas con sorbete de frambuesa

RACIONES FRÍAS Y ENSALADAS

Tomate aliñado

Cogollos con atún y pimientos de piquillo

Único: 11.90€

Ensaladilla rusa

Salmorejo cordobés

Jamón ibérico de bellota

Único: 21.90€

Ensalada de atún y pimientos de Piquillo

Único: 13.90€

Único: 12.90€

Entremeses de la casa

Ensalada de la casa

Único: 13.90€

RACIONES CALIENTES

Croquetas caseras de bacalao

Único: 9.80€

Croquetas caseras de Cabrales

Único: 9.80€

Sepia a la plancha

Único: 13.90€

Único: 11.50€

Boquerones fritos

Único: 11.90€

Boquerones en vinagre

Único: 11.90€

Mejillones al vapor

Único: 11.90€

Croquetas caseras de jamón

Único: 9.80€

Parrillada de carne de la Sierra de Guadarrama (Solomillo,entrecotte,secreto ibérico)

Único: 26.90€

Único: 7.90€

Croquetas caseras de cocido

Único: 9.80€

Único: 12.90€

Oreja a la plancha

Único: 12.60€

Único: 7.90€

Patatas ali-oli

Único: 7.90€

Morcilla de Burgos

Único: 11.50€

Único: 11.50€

Alitas de pollo

Tortilla española

Único: 9.50€

Huevos rotos con jamón

Único: 10.90€

Huevos Brisa:Patatas panaderas,huevos y gulas al ajillo

Único: 10.90€

Lacón a la Gallega

Único: 12.50€

Pimientos de Padrón

Único: 8.40€

Chistorra con huevos y patatas

Único: 11.90€

Callos a la Madrileña

Único: 11.90€

Gambones a la plancha

Gambas al ajillo

Único: 15.90€

Entrecotte troceado con patatas fritas

Único: 19.90€

Chuletillas de cordero con patatas fritas

Único: 19.90€

Chuletón de ternera

Único: 32.90€

Carrillada estofada

Único: 16.80€

Berenjenas gratinadas

Único: 11.50€

Pimientos rellenos de bacalao

Único: 10.40€

Judiones de la granja

Único: 10.90€

Fingers de pollo

Único: 11.50€

Fingers mozzarella

Único: 10.50€

Nuggets de pollo

Único: 9.80€

Flor de alcachofas confitadas

Único: 14.90€

PRIMER PLATO

Arroz mar y montaña

Único: 13.90€

Único: 13.90€

Único: 11.90€

Fideua de marisco

Único: 11.90€

Raciones frías y ensaladas

Único: 11.90€

Tomate aliñado y pimientos de piquillo

Único: 13.90€

Alcachofas con almejas

Único: 12.60€

Cogollos con atún

Único: 11.90€

Lasaña de carne

Único: 12.60€

Callos con garbanzos

Único: 13.90€

Macarrones a la boloñesa

SEGUNDO PLATO

Único: 18.90€

Solomillo a la miel y mostaza

Único: 19.90€

Chuletillas de lechal

Único: 19.90€

Secreto Ibérico

Único: 19.90€

Escalope de pollo

Único: 10.40€

Churrasco de ternera

Único: 11.50€

Cocido madrileño

Único: 11.50€

Bacalao a la riojana

Único: 11.50€

Merluza a la gallega

Único: 11.50€

Lenguado a la donostiarra

Único: 14.90€

Emperador a la plancha

Único: 10.50€

Pan, Bebida, Postre o Café

Único: 18.90€

BOCADILLOS

Bacon con queso

Único: 6.50€

Atún con pimientos

Único: 6.50€

Único: 6.50€

Único: 6.50€

Pollo a la plancha

Único: 6.50€

Pepito de ternera

Tortilla francesa con atún

PLATOS COMBINADOS

Escalope de pollo con patatas y Croquetas de jamón

Entrecot con patatas y huevo a la plancha

Pechuga villarroya con patatas y ensalada

Secreto Ibérico con patatas y ensalada

Churrasco con patatas y ensalada

Solomillo ibérico con patatas y ensalada

Filete de ternera con patatas y Croquetas de jamón

Cachopo de ternera con patatas fritas

Único: 22.90€

SANDWICHES

BACON: bacon, queso, jamón serrano, pimientos asados, lechuga y tomate

Único: 8.50€

MIXTO: jamón york y queso

Único: 4.50€

MIXTO CON HUEVOS: jamón york, queso y huevo

VEGETAL: lechuga, tomate, cebolla, maiz, atún, huevo y ali oli

Único: 6.90€

POLLO EMPANADO: pollo, jamón york, queso, lechuga y tomate

Único: 9.50€

LACÓN: lacón, queso, pimientos asados, lechuga y tomate

Único: 9.50€

TORTILLA: tortilla, jamón york, queso, pimiento asado, lechuga y tomate

Único: 8.50€

HAMBURGUESAS

Único: 7.80€

Único: 12.50€

REVUELTOS

Gambas. Ajo y perejil

Único: 12.90€

Revuelto de morcilla

ARROCES

Arroz negro con sepia

Arroz cremoso de setas

TOSTAS

Jamón, tomate y aceite de oliva

Gambas y gulas sobre ali oli

Queso manchego y bacon

Huevos fritos sobre tomate triturado

Único: 12.90€