Josefita Bar · Spanish in Madrid | Sybaria

Josefita Bar offers Spanish cuisine.

Josefita Bar is located at Calle de Valverde 42, Madrid.

Address: Calle de Valverde 42, Madrid, Madrid, 28004. Phone: +34 911 15 38 48. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 18:30 - 00:30; Wednesday: 18:30 - 00:30; Thursday: 18:30 - 01:00; Friday: 13:00 - 01:30; Saturday: 13:00 - 01:30; Sunday: 13:00 - 17:30.

Josefita Bar

Our menu

JOSEFITO brioche carne guisada, jalapeños y spicy mayo

JOSEFITA

Mollete - PIRIPIRI - Lomo, bacon, tomate y mayonesa

Flores de alcachofa, romesco y tomate seco

Puerros confitados, romesco, avellanas

Tomate rosa, escabeche y piparras

Paletilla ibérica cortada a cuchillo con pan, aceite y tomate

Ensaladilla, encurtidos y regañá

Tostada de maíz, atún rojo y mayo picante

Anchoas de santoña con mantequilla salada

Patatas baby confitadas con salsa brava y ali oli

Bikini de lomo de orza, queso arzúa y mantequilla salada

Mollete de pringá de puchero

JOSEFITO brioche carne guisada, jalapeños y spicy mayo

Coca crujiente, sardinas ahumadas, requesón, tomates secos, rúcula y olivas

Torreznos con revolconas

Inés Rosales, sobrasada de Mallorca, miel y requesón

Albóndigas vaca vieja, salsa española y patatas

Tartar atún rojo de almadraba - aguacate y maíz

Escalopa de pollo, pimientos asados y patatas fritas

Huevos fritos con filetitos de lomo de orza y patatas

Gilda clásica, aceituna gordal y chips

Único: 3.50€

Marinera fina, ensaladilla, anchoa y regañá

Croquetones de cocido

Croquetones de cocido (4)

Flores de alcachofa, romesco y tomate seco (3)

Coca crujiente de sardinas ahumadas, requesón, tomates secos, rúcula y olivas

Ensaladilla, bonito, encurtidos y regañá

POSTRES

Chocolate, aceite oliva, sal y pan crujiente

Tarta de queso al horno con galleta hojaldrada

Lemon curd con galleta, nueces y mantequilla

JOSEFITO brioche carne guisada, jalapeños y spicy mayo

Albóndigas vaca vieja, salsa Montilla-Moriles y patatas

Escalopa de pollo XL, pimientos asados y patatas fritas

Serranito-Vietnamita lomo, spicy mayo, cebolla encurtida

Tacos de carrilleras guisadas al vino tinto (3)