Indómito Restaurante · International fusion in Majadahonda | Sybaria

Indómito Restaurante offers International fusion cuisine.

Indómito Restaurante is located at Calle de los Químicos 2, Majadahonda.

Address: Calle de los Químicos 2, Majadahonda, Madrid, 28222. Phone: +34 915 13 90 30. Website: https://grupo-fiero.com/indomito/. Opening hours: Monday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 23:00; Tuesday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 23:00; Wednesday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 23:00; Thursday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 23:00; Friday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Saturday: 13:00 - 00:00; Sunday: 13:00 - 17:00, 20:00 - 23:00.

Indómito Restaurante

Our menu

SERVICIO DE PAN

NUESTROS TARTARes

MENÚ INDÓMITO

Cambia la bebida de tu menú (cada 4)

SERVICIO DE PAN

Servicio de pan

Único: 1.50€

Hogaza de pan caliente con alioli y tomate triturado

DE LA HUERTA

Carpacho de remolacha

Ensaladilla rusa gourmet

Setas empanadas con alioli y Jamón Ibérico

Wok de setas Shiitake Tartuffata y huevo a baja temperatura

Ensalada de burrata (salmorejo, rucula, tomates secos y pesto)

Flores de alcachofas confitadas con lascas de Parmesano y Jamón Ibérico (4 uds.)

Bastones de berenjena con salsa miel de caña

Tomate rosado y ventresca en aceite de oliva

Ensalada César con pollo crujiente

Parrillada de verduras de temporada y salsa Romesco

NUESTROS TARTARes

Tartar de salmón semicurado y salsa de lima

Tartar de aguacate con tomate

Steak tartar de solomillo de ternera sobre huevo de tuetano caliente*

PARA COMPARTIR

Fingers de pollo marinado en cítricos y salsa de mostaza y miel

Huevos rotos con Jamón Ibérico

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico (8 uds.)

Callos a la madrileña con tortilla de patata

Fritura de chipirones con mahonesa y lima

Único: 17.50€

Tequeños con sirope de fresa (6 uds.)

Huevos rotos trufados con Parmesano y tomates secos

Jamón Cebo Ibérico 50% cortado a cuchillo

Pan chino con pato laqueado (1 uds.)

Oreja crujiente a la brasa con salsa brava

Tacos de cochinita pibil con cebolla encurtida, cilantro y lima (2 uds.)

Torreznos con patatas revolconas

Patatas ajoarrieras con alioli de ajo negro y langostinos al ajillo

Nuestros nachos con 3 quesos fundidos, guacamole y pico de gallo

Único: 14.50€

MENÚ INDÓMITO

Gamba roja cocida (12 uds.ración)

Tarta de queso horneada, cremosa y casera

POSTRES INDIVIDUALES

SEGUNDO PARA COMPARTIR

Copa de helado de 2 bolas

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Sorbete de limón o mandarina con cava

Chuletón ternera (1kg.aprox.) con patata asada

PRIMEROS PARA COMPARTIR

Jamón de Cebo Ibérico 50%

MENÚ GOURMET

Huevos rotos trufados con Parmesano, tomates secos y aceite de trufa

Carpacho de remolacha con guacamole y vinagreta de pistachos

SEGUNDOS INDIVIDUALES

Ensalada César con pollo crujiente, Parmesano, cebolla frita y salsa César

Entrecot de vacuno a la brasa con patatas fritas

Burger Clásica (200 gr.de carne,bacón,queso Edam,lechuga,tomate,pepinillo)

Cachopín de ternera de Guadarrama (250grs.) relleno de jamón y queso Edam con patatas fritas y pimientos de Padrón

PRIMEROS INDIVIDUALES

Chipirones a la brasa con salsa ajoaceite (6 uds.)

Cambia la bebida de tu menú (cada 4)

Botella de vino de Madrid Crianza "Las Letras"

MENÚ CASTIZO

Tiras de pollo marinado con toques cítricos y salsa de mostaza y miel

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico (4 uds.)

Parrillada de carnes de ternera con 4 cortes premium de nuestras terneras y patata asada