Gasterea Finca Restaurante · Spanish in Boadilla del Monte | Sybaria

Cocina española de temporada para comidas y eventos en un espacioso local con jardines y parque infantil.

Gasterea Finca Restaurante offers Spanish cuisine.

Gasterea Finca Restaurante is located at Paseo de Madrid 3, Boadilla del Monte.

Address: Paseo de Madrid 3, Boadilla del Monte, Madrid, 28660. Phone: +34 606 33 81 20. Website: https://www.restaurantegasterea.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: Closed; Wednesday: 11:00 - 17:30; Thursday: 11:00 - 00:00; Friday: 12:00 - 00:00; Saturday: 12:30 - 00:00; Sunday: 12:30 - 17:30.

Gasterea Finca Restaurante

Our menu

Entrantes fríos

Entrantes calientes

UN POCO DE TODO

BRASA DE ENCINA

POSTRES Y HELADOS

Carnes

Solomillo de vaca añeja con reducción de Oporto, cremoso de batata y fritas

Hamburguesa de Wagyu y vacuno con fritas

Chuletón de vaca madurada (+45 días) a la brasa, con fritas trufadas o fritas con padrón

Ternera confitada en vino, puré cremoso

Steak tartar de solomillo de vaca

Del mar

Tartar de atún toro, nori y mango

Taco de atún toro con bimis, arrugás y cremoso de batata

Sapito (rape negro) al estilo bilbaína

Bacalao a su gusto con cremoso de batata, arrugás y bimis

*Pregunte por pescados y mariscos en sugerencias.

Arroces

Arroz de campo con secreto ibérico (para dos personas,

Arroz del Señorito (individual,

Postres

Torrija costrada de chocolate blanco con natillas

Único: 7.50€

Leche frita con mascarpone de baileys

Único: 7.50€

Tarta Toblerone, sin gluten

Único: 7.50€

Espuma de yogurth con piña y mango en infusión de anís

Único: 6.50€

Coulant de chocolate caliente

Único: 6.50€

Entrantes fríos

Foie Mi cuit sobre pan de especias

Jamón de Bellota, cortado a cuchillo

Ensaladilla de merluza y gambas

Selección de tomates, ventresca y pimientos

Único: 19.50€

Tostada de pan cristal con tomate natural

Único: 3.50€

Entrantes calientes

Tiras de pollo con miel y salsa teriyaki

Gamba blanca a la plancha

Patatas fritas trufadas con ralladura de parmigiano

Buñuelos de bacalao y gambas

Risotto de boletus e Idiazábal

Tapa de oreja melosa y crujiente, parmentier

Alcachofa a la plancha, con jamón y huevo de codorniz

Croquetas caseras

Único: 2.75€

Raviolis de trufa negra con salsa de queso ahumado y albahaca

Pulpo a la plancha con revolcona

Crujientes de morcilla, maíz y miel de caña

UN POCO DE TODO

Foie Mi cuit, pan de especias

Único: 7.80€

Ensalada del día

Único: 14.50€

Jamón de Bellota, y pan cristal con tomate

Láminas Torta de la Serena con membrillo

Único: 6.50€

Buñuelos de bacalao y gambas 4 Ud

Único: 7.20€

Croquetas de jamón 4Ud

Único: 5.50€

Crujientes de Morcilla con maíz y miel 5Ud

Único: 5.50€

Pinchitos de pollo

Único: 10.50€

Chups de queso de cabra

Único: 5.50€

Alcachofas a la plancha con jamón

Único: 14.50€

Oreja crujiente con pimentón de la Vera

Único: 14.50€

CARNES

Carpaccio de solomillo y Parmesano

BRASA DE ENCINA

Secreto Ibérico con Idiazábal

Único: 18.30€

Solomillo de Vaca 150g, salsa bodeguero

Único: 17.50€

Solomillo King 250g, salsa bodeguero

Único: 25.50€

Entrecot de Buey 200g

Único: 15.50€

Hamburguesa de Wagyu con patatas fritas

Único: 17.50€

GUARNICIONES

Único: 5.50€

Patatas panaderas

Único: 5.50€

Escalope de Foie a la plancha

Único: 5.50€

7 Verduras salteadas en aceite de trufa

Único: 5.50€

Patatas revolconas con torreznos

Único: 5.50€

Patatas con morcilla, manzana y almendra

Único: 5.50€

Papas arrugás con mojos picones

Único: 5.50€

DEL MAR

Arroz con carabineros

Único: 26.50€

Tempura de pulpo

Único: 17.50€

Pulpo a la brasa

Único: 17.50€

Taco Atún toro al punto, wakame y sésamo

Único: 20.50€

Ventresca de Bonito a la brasa, mantequilla negra

Único: 19.50€

Bacalao al estilo Orly

Único: 19.50€

Bacalao al horno

Único: 19.50€

PESCADOS Y MARISCOS de la Ría (Sugerencias)

Único: 19.50€

POSTRES Y HELADOS

Torrija white chocolate

Único: 5.50€

Piña y Mango en infusión de anís y yogur

Único: 6.50€

Coulant hot chocolate

Único: 5.50€

Mascarpone con helado de violetas

Único: 6.50€

Único: 6.50€

Sorbete de temporada

Único: 6.50€

BEBIDAS

Zumo de naranja natural recién hecho

Único: 2.80€

Vermouth Gasterea

Único: 4.50€

Único: 5.50€

Copa de Vino ( Rioja, Ribera, Rueda )

Único: 3.50€

1551 Brut benjamín

PX edición limitada

CAFÉS

Vienés. Nata fresca y canela

Único: 4.50€

Irlandés. whisky, nata fresca, canela

Único: 7.50€

Jamaicano. Tía María, nata, cacao

Único: 7.50€

Ruso. Vodka, nata fresca

Único: 7.50€

Bombón licor. Chocolate, leche, cognac, nata, corteza de naranja

Único: 7.50€

Cubano. Ron, nata fresca

Único: 7.50€

Escocés. Whisky, helado de vainilla

Único: 7.50€