El RINCÓN DE ESTEBAN · Spanish in Madrid | Sybaria

Taberna popular de cocina casera española, como paella de marisco y rabo de toro estofado.

El RINCÓN DE ESTEBAN offers Spanish, Mediterranean cuisine.

El RINCÓN DE ESTEBAN is located at Calle de Santa Catalina 3, Madrid.

Address: Calle de Santa Catalina 3, Madrid, Madrid, 28014. Phone: +34 914 29 20 34. Website: http://www.elrincondeesteban.com/. Opening hours: Monday: 13:00 - 00:00; Tuesday: 13:00 - 00:00; Wednesday: 13:00 - 00:00; Thursday: 13:00 - 00:00; Friday: 13:00 - 00:00; Saturday: 13:00 - 00:00; Sunday: 13:00 - 00:00.

El RINCÓN DE ESTEBAN
Our menu
Entrantes, mejor si compartimos / Starters to share
Mar / From Sea
Nuestras carnes / Meats
Tradición / Tradition
Salads, Cold soups and Vegetables
Arroces y Pastas / Rice and Pasta
POSTRES / DESSERT
Entrantes, mejor si compartimos

Entrantes, mejor si compartimos / Starters to share

Pulpo a la parrilla con patatas revolconas.
Único: 28€
Tempura de langostinos bañados en una ligera salsa picante.
Único: 24€
Berenjena en tempura con sésamo y miel de caña.
Único: 16€
Tosta de anchoa, tomate y pimiento verde asado.
Único: 4.50€
Pan y aperitivos.
Único: 2.50€
Selección de quesos nacionales y sus acompañamientos.
Único: 24€
Pulpo a la feria.
Único: 28€
Jamón ibérico de bellota con pan soplado.
Único: 32€
Morcilla de Burgos, encebollado al xerez y pimiento verde frito.
Único: 16€
Patatas revolconas con torreznos.
Único: 14€
Sardina marinada en escabeche, aguacate y pan de Carasatu.
Único: 4.50€

Mar / From Sea

Chipirones de anzuelo con habitas.
Único: 22€
Rodaballo al fuego con judía verde, soja y lima.
Único: 29€
Merluza rellena de centolla.
Único: 28€
Rapito de barriga negra a la donostiarra.
Único: 52€
Tartar de Atún macerado.
Único: 25€

Nuestras carnes / Meats

Lingote de cochinillo confitado.
Único: 24€
Steak tartar de solomillo cortado con cuchillo sobre tuétano.
Único: 22€
Cochinillo estilo Arévalo.
Único: 28€
Chuletón de vaca rubia gallega. (Maduración de 45 días)
Único: 60€
Costillar de Cordero asado.
Único: 28€
El mejor escalope del mundo.
Único: 25€
Rabo de toro estofado.
Único: 25€
Steak tartar de solomillo
22 euros: 22€

Tradición / Tradition

Consomé al Xeréz.
Único: 8€
Sopa de pescado y marisco.
Único: 16€
Callos a la madrileña.
Único: 18€
Consomé al Xerez.
8 euros: 8€

Salads, Cold soups and Vegetables

Burrata super cremosa, rúcula, canónigos, pistacho y tomate confitado.
Único: 16€
Ensalada mixta (bonito encebollado, huevo, aceituna, pepino, zanahoria, cebolleta, lechuga, tomate, rabanito, aguacate y espárrago blanco).
Único: 16€
Tomate elegido de temporada.
Único: 16€
Ensaladilla de bonito escabechado y algas.
Único: 16€
Salmorejo Cordobés con virutas de jamón.
Único: 12€
Salmorejo, cram tomate soup with ham shavings
Puerro confitado con tomillo y limón, romesco y aceituna negra.
Único: 12€
Alcachofa confitada en A.O.V.E.
Único: 4€

Arroces y Pastas / Rice and Pasta

Paella de Senyoret.
Único: 26€
Paella Valenciana Tradicional.
Único: 26€
Arroz de sepia de la ría en su tinta.
Único: 20€
Paella de verduras.
Único: 18€
Paella de mariscos.
Único: 30€

POSTRES / DESSERT

Mango con cava
Único: 8€
Sorbet de Limón o Mango con cava
Único: 6€
Tarta de Queso
Único: 8€
Torrija con leche de coco y helado
Único: 8€
Coulant de chocolate
Único: 8€
Arroz con leche de coco caramelizado
Único: 8€

Entrantes, mejor si compartimos

Croquetas de jamón ibérico.
16 euros.: 16€
Langostino al ajillo.
32 euros: 32€
Carpaccio de gamba roja y sus respectivas vinagretas.
18 euros.: 18€
Pulpo a feira.
28 euros.: 28€