El Figón · Spanish in Galapagar | Sybaria

Pequeño restaurante con decoración castellana y terraza con mesas y mantel donde degustar cocina española.

El Figón offers Spanish cuisine.

El Figón is located at Avenida de los Voluntarios 4, Galapagar.

Address: Avenida de los Voluntarios 4, Galapagar, Madrid, 28260. Phone: +34 918 58 33 08. Website: http://www.restauranteelfigon.com/. Opening hours: Monday: 09:00 - 00:00; Tuesday: 09:00 - 00:00; Wednesday: Closed; Thursday: 09:00 - 00:00; Friday: 09:00 - 00:00; Saturday: 10:00 - 00:00; Sunday: 10:00 - 17:00.

El Figón

Our menu

HUEVOS, VERDURAS, LEGUMBRES Y ARROCES

¡PARA SEGUIR PICANDO!

HUEVOS, VERDURAS, LEGUMBRES Y ARROCES

Habitas de la Mata con pulpo y trigueros

Huevos estrellados con boletus y jamón ibérico

Revuelto de trigueros con gambón

Trigueros gratinados con muselina de queso y virutas de salmón

Habitas de la Mata con huevo y jamón ibérico

Menestra de verduras naturales

Fabes asturianas con matanza

Único: 19.50€

Arroz caldoso con bogavante nacional

Alubias pochas con rape y almejas

Arroz meloso con carabineros y almejas

Arroz de maísco

Arroz señorito con gambas, chipirones y rape

Arroz marinado con gambas, rape, almejas y chipirones

Huevos estrellados con pulpo

Huevos de coral con carabineros al ajillo

PESCADOS

Besugo de anzuelo a la espalda

Merluza con chipirones

Merluza del Cantábrico (romana o plancha)

Cochas de merluza (romana o pil pil)

Lubina salvaje a la espalda

Bacalao al pil pil

Lenguado de Isla Cristina

Atún sobre algas en salsa de soja

Tartar de atún rojo

ENTRADAS

Pulpo con almejas al ajillo

Navajas de Finisterre

Croquetas de jamón ibérico

Calamares de potera a la andaluza

Pulpo a la gallega con sus cachelos

Almejas de Carril a la marinera o al ajillo

Berberechos en su jugo

Sartén de navajas y berberechos

Gamba blanca de Castellón (100 grs.)

Anchoas de Santoña sobre tomate rallado

Buñuelos de bacalao

¡PARA SEGUIR PICANDO!

Pastel de cabracho con mahonesa de ajo negro

Mollejas de cordero lechal al ajillo con huevo

Único: 21.50€

Callos de buey «como siempre»

Único: 19.50€

Hígado de pato a la plancha con frambuesas al Pedro Ximénez

Paté de oca a la trufa con agridulce de frambuesas

Boletus con foie al Pedro Ximénez

Único: 22.50€

CARNES

Entrecot de carne madurada (350 grs.)

Chuletón de carne madurada (2 personas, 1,2 kg)

Entrecot de carne simental (600 grs.)

Solomillo relleno de setas estofadas sobre salsa de boletus y frutos rojos

Solomillo a la pimienta o roquefort

Solomillo con foie y manzana al Oporto

Solomillo al ajillo con huevos fritos

Chuletillas de lechal 1/2 kilo

Chuletillas de lechal

Pluma de cerdo de bellota con boletus

Albóndigas de carne madurada

CAZA

Perdiz de tiro rellena de setas y foie sobre salsa bordolesa