Doble y Gilda · Spanish in Madrid | Sybaria

Doble y Gilda offers Spanish cuisine.

Doble y Gilda is located at Calle de Santa Engracia 105, Madrid.

Address: Calle de Santa Engracia 105, Madrid, Madrid, 28010. Phone: +34 677 75 99 58. Website: http://www.dobleygilda.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 17:30 - 01:00; Wednesday: 12:00 - 00:30; Thursday: 17:30 - 01:30; Friday: 17:30 - 01:30; Saturday: 17:30 - 02:00; Sunday: Closed.

Doble y Gilda

Our menu

PARA REMATAR, BOCADILLOS Y PA AMB OLIS:

NUESTRAS FAMOSAS GILDA S:

DEL NORTE Y DEL SUR:

COMPARTIR, ES VIVIR:

LAS TABLAS:

La de Graus: butifarra, longaniza, fuet, chorizo de vela y secallona.

Único: 18.50€

Tabla de quesos (con opciones pasteurizadas).

Ración de queso curado de oveja

Único: 10.50€

Ración de butifarra blanca (100g.)

Único: 8.25€

Cazuelita de Chistorra 100% natural de Navarra (100r.)

Único: 7.20€

Ración de fuet (100g.) + picos camperos

PARA REMATAR, BOCADILLOS Y PA AMB OLIS:

Tosta XL de sardina ahumada con mantequilla

Único: 13.50€

Pamboli de sobrasada y queso de Mahón

Montadito de pastrami con crema de mostaza y pepinillo, un clásico en nuestro catering.

Único: 11.30€

Pamboli de pulpo

Pamboli de jamón

NUESTRAS FAMOSAS GILDA S:

Doble y gilda de Anchoa, la clásica con doble anchoa

Único: 5.25€

Gilda de Anchoa, la clásica con doble anchoa

Único: 2.80€

Gilda de Anchoa y huevito de codorniz

Único: 3.60€

Gilda de Boquerón, la mezcla perfecta de boquerón y aceituna

Único: 2.80€

Nuestro Matrimonio de anchoa y boquerón.

Único: 2.70€

Gilda Vegetal, con alcachofa baby, ajo dulce y tomate seco

Único: 2.80€

Pincho de Aceituna gordal con queso de oveja, piparra y tomate seco

Único: 1.90€

Gilda de Cecina y Queso

Único: 2.80€

Gilda de sardina ahumada, aceituna negra, queso mozarella y piparra

Único: 2.25€

Único: 3.80€

De Santa Engracia a Cádiz: atún rojo de barbate, aceituna manzanilla y piparra

Único: 3.80€

Gilda Madrid, aceituna gordal con mejillones

Único: 2.60€

DEL NORTE Y DEL SUR:

Indurain: taco de bonito, piparra, anchoa, cebolleta y aceituna manzanilla

Canapé de queso azul con anchoa y boquerón

Pepinillo grande relleno relleno de boquerón

Único: 2.90€

Canapé de mejillones con mayonesa en gratín

COMPARTIR, ES VIVIR:

Croquetas de Jamón Ibérico 6 Ud. / 8 Ud.

Ensalada césar

Ensalada de tomate con ventresca

Único: 14.50€

Croquetas de jamón Ibérico o bacalao sin gluten 6 Ud. / 8 Ud.

Salpicón de pulpo acevichado

Ensaladilla Rusa