de Cháchara Alcobendas · Spanish in Alcobendas | Sybaria

Bar restaurante sofisticado, con azulejos blancos y toques de estilo industrial, que sirve platos de cocina española.

de Cháchara Alcobendas offers Spanish cuisine.

de Cháchara Alcobendas is located at Paseo de Valdelasfuentes 12, Alcobendas.

Address: Paseo de Valdelasfuentes 12, Alcobendas, Madrid, 28100. Phone: +34 912 29 34 90. Website: https://restaurantedechachara.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 13:00 - 00:00; Wednesday: 13:00 - 00:00; Thursday: 13:00 - 00:00; Friday: 13:00 - 00:00; Saturday: 13:00 - 00:00; Sunday: 13:00 - 00:00.

de Cháchara Alcobendas

Our menu

TXIPIRÓN PATAGÓNICO A LA PLANCHA

DE CHÁCHARA

-El "pulpito del de Cháchara"

-Tomate rosa estilo "Hermanos Rodríguez"

300 gr.: 8€ | R: 14€

-Carpaccio de vaca madurada 40 días, salsa tártara y parmesano

-Ensaladilla rusa "de Cháchara"

media: 10€ | R: 15€

-Patatas bravas de Cháchara

media: 10€ | R: 15€

-Tortilla de camarones

-Croquetas de jamón ibérico

media: 11€ | R: 15€

-Croquetas de sepia al ajillo

media: 11€ | R: 15€

-Panceta ibérica "Torreznos"

Único: 11€ | R: 20€

-Pan cristal y jamón ibérico 100% "Joselito"

-Raviolis crujientes rellenos de morcilla con confitura de manzana

-Callos a la asturiana con sus 3"p"

-Mollejitas de lechal

-Puerros confitados a la brasa

-Navajas a la plancha

SALMOREJO CORDOBÉS CON JAMÓN IBÉRICO Y SU GUARNICIÓN

MR: 12€ | RC: 12€

ENSALADILLA RUSA "DE CHÁCHARA"

MR: 10€ | RC: 15€

CROQUETAS DE BOLETUS

MR: 11€ | RC: 15€

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

MR: 11€ | RC: 15€

PATATAS BRAVAS DE CHÁCHARA

MR: 10€ | RC: 15€

RAVIOLIS CRUJIENTES RELLENOS DE MORCILLA CON CONFITURA DE MANZANA ASADA

PANCETA IBÉRICA "TORREZNOS"

MR: 11€ | RC: 20€

MOLLEJITAS DE LECHAL

CANELÓN DE BUTIFARRA CON MONGETES

MR: 14€ | RC: 21€

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA Y ACEITE DE OLIVA V.E.

CECINA DEL BIERZO

ENSALADA DE SANDÍA CON BROTES DE ALBAHACA, PEPINO, QUESO DE CABRA Y FETA

CARPACCIO DE PEZ MANTEQUILLA CON TOMATE SECO, VINAGRETA DE MANGO Y UVA.

-Ensalada de piña a la brasa con rúcula,granada, queso de cabra, feta y vinagreta de higos

-Flores de alcachofas confitadas

-Carpaccio de pez mantequilla con tomate seco, vinagreta de mango y uva

-Canelón de rape, bogavante y vieira

TXIPIRÓN PATAGÓNICO A LA PLANCHA

CON CEBOLLA CARAMALIZADA

BRANDADA DE BACALAO CON CRUJIENTES DE LA TIERRA

LOMO DE RAPE A LA BILBAÍNA CON PANADERAS

CEVICHE DE CORVINA EN COCO

PARGO A LA BRASA (600gr.) CON PATATA AL PIMENTÓN Y PICO DE GALLO.

TARTAR DE SALMÓN Y PIÑA CON VINAGRETA DE HIGOS Y MENTA

CARNES

STEAK TARTAR DE SOLLOMILLO

DADOS DE SOLLOMILLO DE TERNERA ROSTIZADO AL ROMERO CON BEARNESA

CARRILLERA DE IBÉRICO AL RUBÍ

LAGARTO IBÉRICO CON QUESO GORGONZOLA

OREJITA DE ELEFANTE OVETENSE "CACHOPO"

ENTRECOT ASTURIANO 250 GR MADURADO 60 DÍAS

TOMAHAWK 1kg/1,100KG. APROX. (2 PERSONAS)

TOMAHAWK 1,500 KG. APROX. (3 PERSONAS)