Cuevas El Secreto · Spanish in Madrid | Sybaria

Tapas, carnes a la parrilla, vino y menús degustación en un restaurante con bóvedas de ladrillo y terraza.

Cuevas El Secreto offers Spanish, Tasting menu cuisine.

Cuevas El Secreto is located at Calle de Barcelona 2, Madrid.

Address: Calle de Barcelona 2, Madrid, Madrid, 28012. Phone: +34 912 40 60 79. Website: http://www.cuevaselsecreto.es/. Opening hours: Monday: 13:00 - 02:00; Tuesday: 13:00 - 02:00; Wednesday: 13:00 - 02:00; Thursday: 13:00 - 02:00; Friday: 13:00 - 02:00; Saturday: 13:00 - 02:00; Sunday: 13:00 - 02:00.

Cuevas El Secreto

Our menu

CARNES A LA PARRILLA DE ENCINA

PLATOS ESPECIALES

ENSALADAS

BURRATA CON TOMATE ECOLÓGICO, RÚCULA Y PESTO CASERO.

Único: 14.50€

POLLO CRUJIENTE, QUESO, CROUTONS Y MIEL-MOSTA ZA.

Único: 12.50€

SALMÓN AHUMADO, TOMATE Y GUACAMOLE.

Único: 15.50€

BURRATA CON TOMATE ECOLÓGICO, RÚCULA Y PESTO CASERO

Único: 14.50€

POLLO CRUJIENTE, QUESO, CROUTONS Y MIEL-MOSTAZA.

Único: 12.50€

PICOTEO

ALITAS DE POLLO CAMPERO CON FRITAS.

Único: 10.50€

PATATAS BRAVAS/ALI-OLI CASERAS.

Único: 7.50€

OREJA IBÉRICA A LA PLANCHA CON BRAVA.

Único: 13.50€

NACHOS CON PULLED PORK IBÉRICO, GUACAMOLE, CREMA DE QUESO Y PICO DE GALLO.

Único: 12.50€

CHURRITOS DE POLLO CON DOS SALSAS.

Único: 12.50€

TORTILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA.

Único: 12.50€

CALAMARES DE ANZUELO A LA ANDALUZA.

Único: 15.50€

TORREZNOS DE SORIA D.O.

Único: 14.50€

CROQUETAS DE COCHINILLO O JAMÓN IBÉRICO.

Único: 12.50€

ENTRANTES

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO.

Único: 14.50€

SEPIA NACIONAL A LA PLANCHA.

Único: 14.50€

CAZUELITA DE CALLOS A LA MADRILEÑA.

Único: 13.50€

FAJITAS DE SECRETO IBÉRICO A BAJA TEMPERATURA.

Único: 12.50€

CAZUELITA DE GAMBÓN AL AJILLO.

Único: 14.50€

TACOS DE COCHINILLO, GUACAMOLE, CEBOLLA MORADA ENCURTIDA Y CRUJIENTE DE CHORIZO IBÉRICO.

Único: 14.50€

CARNES A LA PARRILLA DE ENCINA

HAMBURGUESA DE VACA CON BACON Y HUEVO.

Único: 13.50€

COSTILLAS IBÉRICAS BBQ.

Único: 16.50€

HAMBURGUESA DE PULLED PORK, MERMELADA DE PIMIENTOS, CREMA DE QUESO Y BACON.

Único: 14.50€

SOLOMILLO DE VACA NACIONAL.

Único: 22.50€

GRAN PARRILLADA (SECRETO IBÉRICO, LOMO DE VACA, POLLO, COSTILLAS BBQ Y CHORIZO CRIOLLO CON GUARNICIÓN DE MAÍZ Y BATATA)

Único: 45.90€

CACHOPO DE TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA.

Único: 16.50€

SECRETO IBÉRICO A LA BRASA.

Único: 16.50€

LOMO DE VACA NACIONAL ½ KG.

Único: 22.50€

PLATOS ESPECIALES

PAELLA MIXTA (MÍN. 2 PERSONAS)

Único: 17.50€

COCIDO MADRILEÑO COMPLETO (EN TEMPORADA)

Único: 18.50€

TABLA DE QUESOS

Único: 16.50€

RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO

Único: 18.50€

TOSTAS

JAMÓN SERRANO Y QUESO GRATINADO

BRANDADA DE BACALAO

Único: 7.50€

SOLOMILLO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE

Único: 7.50€

POLLO CRUJIENTE, GUACAMOLE Y PICO DE GALLO

Único: 7.50€

CALAMARES DE ANZUELO A LA ANDALUZA CON BASE DE ALI-OLI

Único: 8.50€

SALMÓN AHUMADO Y SALSA TÁRTARA

JAMÓN IBÉRICO Y TUMACA

Único: 7.50€

POSTRES

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

Único: 6.50€

TARTA DE QUESO CASERA

Único: 7.50€

HOJALDRE DE FRESAS CON NATA

Único: 6.50€

ARROZ CON LECHE

Único: 6.50€

FRUTA DE TEMPORADA

Único: 5.50€

VINOS

RIBERA/RIOJA/ALBARIÑO/RUEDA/ALMA (COPA/BOTELLA)

SANGRÍA (VASO/JARRA)

RAMÓN BILBAO (COPA/BOTELLA)

VERMOUTH (VASO/JARRA)

TINTO DE VERANO (VASO/JARRA)

BEBIDAS

REFRESCO/AGUA CON GAS

Único: 3.20€

Único: 2.50€

MOJITO/CAIPIRINHA (COPA/JARRA)

MARGARITA (COPA/JARRA)

Único: 7.50€

COMBINADO ESPECIAL

COMBINADO NORMAL

Único: 7.50€

COMBINADO PREMIUM

Único: 3.20€

CERVEZAS

Único: 3.20€

Único: 4.50€

TERCIO ESTRELLA GALICIA

Único: 3.50€