CUATRODEOCHO · Spanish in Madrid | Sybaria

CUATRODEOCHO offers Spanish cuisine.

CUATRODEOCHO is located at Calle de San Mateo 21, Madrid.

Address: Calle de San Mateo 21, Madrid, Madrid, 28004. Phone: +34 914 47 42 25. Website: https://cuatrodeocho.com/. Opening hours: Monday: 13:00 - 01:00; Tuesday: 13:00 - 01:00; Wednesday: 13:00 - 01:00; Thursday: 13:00 - 01:30; Friday: 13:00 - 02:00; Saturday: 13:00 - 02:00; Sunday: Closed.

CUATRODEOCHO

Our menu

ENTRANTES

MEJILLONES EN ESCABECHE DE JAMÓN

Único: 8.50€ | Único: 15€

CROQUETAS DE CHIPIRONES, CHULETÓN Y RABO DE TORO

Único: 6.50€ | Único: 12€

CARPACCIO DE VIEIRAS

CAPUCCINO DE MORCILLA Y ESPUMA DE PATATA

Único: 7.50€

CARPACCIO DE TAPILLA DE BUEY

Único: 9€ | Único: 17€

Único: 8€ | Único: 15€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

Único: 13.50€ | Único: 25€

JAMÓN DE BELLOTA

4/8: 14€ | 8/8: 26€

CECINA DE LEÓN CON ACEITE Y ALMENDRAS FRITAS

Único: 10€ | Único: 18€

TARTAR DE AGUACATE

Único: 8€ | Único: 14€

TABLA DE QUESOS

ENSALADAS

ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON VENTRESCA DE BONITO

Único: 18.50€

ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON ANCHOAS DEL CANTABRICO

4/8: 10€ | 8/8: 18.50€

ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA ALIÑADO

ENSALADA DE AGUACATE, FRESA, MANGO Y GAMBÓN

4/8: 10€ | 8/8: 18€

ENSALADILLA RUSA DE GAMBAS Y PULPO

ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON BURRATA DE PUGLIA

ENSALADA CÉSAR

Único: 16.50€

PARA SEGUIR

SALMOREJO CON RABAÑITOS Y NARANJA

4/8: 7€ | 8/8: 11.50€

SALMOREJO CON BURRATA Y ANCHOAS

TIRABEQUES A LA PLANCHA

Único: 13.50€

FLOR DE CALABACÍN RELLENA DE QUESO TRUFADO

Único: 5.90€

FLOR DE ALCACHOFA A LA PLANCHA (SEGÚN TEMPORADA)

SALTEADO DE TRIGUEROS CON GAMBÓN, CEBOLLA CONFITADA Y CREMA DE PUERROS

4/8: 9.50€ | 8/8: 17€

ALCACHOFAS FRITAS CON PARMESANO

4/8: 8.50€ | 8/8: 16.50€

PESCADOS

CALAMARES ANDALUZA

Único: 11€ | Único: 19€

LOMO DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON TOMATE JAIPUR

4/8: 17€ | 8/8: 29€

TARTAR DE ATÚN PICANTE CON WAKAME

Único: 15€ | Único: 24€

TARTAR DE SALMÓN MARINADO

Único: 11€ | Único: 19€

DADOS DE MERLUZA SALTEADOS CON SALSA DE CARABINEROS

Único: 16€ | Único: 27€

PULPO A LA BRASA

Único: 17€ | Único: 25€

BACALAO DE ISLANDIA EN TEMPURA CON ALI-OLI DE AJO NEGRO

Único: 17€ | Único: 19€

LOMO DE RAPE CON VERDURAS ASADAS Y ROMESCU

Único: 17€ | Único: 25€

CARNES

CALLOS A LA MADRILEÑA

Único: 9.50€ | Único: 17€

SOLOMILLO "CUATRODEOCHO"

4/8: 17€ | 8/8: 29€

SOLOMILLO CAFÉ DE PARÍS

Único: 17€ | Único: 29€

TACO DE BUEY (400 GR.)

Único: 15€ | Único: 26€

SECRETO IBÉRICO

Único: 15€ | Único: 26€

Único: 14€ | Único: 25€

HAMBURGUESA "CUATRODEOCHO"