Casa Maravillas · Spanish in Madrid | Sybaria

Casa Maravillas offers Spanish cuisine.

Casa Maravillas is located at Calle de Jorge Juan 54, Madrid.

Address: Calle de Jorge Juan 54, Madrid, Madrid, 28001. Phone: +34 915 77 74 77. Website: https://www.casamaravillas.es/. Opening hours: Monday: 12:00 - 00:00; Tuesday: 12:00 - 00:00; Wednesday: 12:00 - 00:00; Thursday: 12:00 - 00:00; Friday: 12:00 - 00:00; Saturday: 12:00 - 00:00; Sunday: Closed.

Casa Maravillas

Our menu

Castizo

Cocido Madrileńo en tres Vuelcos

Tortilla Isabelina (Con Callos Madrileńos)

Tortilla de patatas recién hecha con tiernos callos a la madrileña por encima.

Pescado salvaje

Caracoles camperos

Caracoles hechos en su propia salsa, perejil, ajo y vino blanco.

Oreja de cerdo a la plancha

Flor de alcachofa con lasca de jamón

Crujientes pedacitos de oreja de cerdo hechos a la plancha.

Tierna alcachofa hecha a la plancha acompañada de una lasca de jamón ibérico.

Tomate rosa de Barbastro

Tierno y carnoso tomate, pelado y partido en dos. Se condimenta con aceite de oliva virgen extra y sal. Todo el sabor en un bocado.

Piparras crocantes y recién hechas. Sólo en temporada

Cocido madrileño a los 3 vuelcos: caldo desgrasado con fideo fino y acompañantes; verduras y garbanzos tiernos, y finalmente carnes sabrosas en su punto.

Cogote o cola de merluza, rape o rodaballo. Entrega según mercado. Preparados en 3 cocciones: parrilla, horno y en su propio jugo de sartén.

Pastel de merluza de la Casa

Con receta secreta de nuestra chef, Andrea, servimos este delicioso pastel de merluza.

Tiernos hongos de temporada acompañados con yema de huevo y lascas de trufa.

Torreznos de Soria

Hongos con yema trufada

Crocantes pero tiernos torreznos de Soria.

Pulpo a la gallega

Tierno y gustoso pulpo con pimentón y aceite de oliva virgen extra.