Cal Temerari · Mediterranean in Sant Cugat del Vallès | Sybaria

Cal Temerari offers Mediterranean, Vegetarian cuisine.

Cal Temerari is located at Plana Street of the hospital 26, Sant Cugat del Vallès.

Address: Plana Street of the hospital 26, Sant Cugat del Vallès, Barcelona, 08171. Phone: +34 608 26 94 88. Website: https://caltemerari.cat/la-taverna.

Cal Temerari

Our menu

Plats de fons, els que alimenten cos i ànima

Per acabar com cal

Menú 1

*Els plats principals d'aquest menú s'han d'escollir mínim amb 3 dies d'antel·lació

Amb un plat principal a escollir entre*

Menú de Nadal

A escollir entre: Croquetot temerari (de pernil i pollastre) o croqueta de bolets

Medalló de coliflor rostida amb salsa d'ametlles i llimona

Per obrir boca:

A escollir entre: Espatlla de pernil ibèric o timbal d'escalivada amb formatge de cabra

Amanida d'escarola, magrana, avellanes i vinagreta de mel i mostassa

Pollastre a la catalana

Fricandó amb bolets

Plat principal a escollir entre:

Caneló de carbassa i formatge crema amb beixamel cítrica de festucs i alfàbrega

Bacallà ciut a baixa temperatura amb alliolí, bledes, bitxo i un toc de mel

Flam d'ou amb nata

Inclou aigua i vi

especialidades

26,50€ per persona

Único: 26.50€

Per compartir

Hummus de cigrons amb sofregit de tomàquet, crudités i pa

Único: 5.50€

Croquetes casolanes:

Unitat: 1.95€ | Quinto (5u): 8.80€

Bunyols de formatge de cabra, ceba caramel·litzada i mel

Único: 2.50€

Daus de pollastre arrebossats (tria la teva salsa)

Único: 5.25€

Mel i mostassa, maionesa de curri, crema de formatge blau o allioi

Único: 6.65€

Porros a baixa temperatura amb beure blanc i ametlles torrades

Único: 7.15€

Truita de patates i ceba amb pa amb tomàquet

Único: 4.90€

Ensaladilla russa amb ventresca de tonyina

Único: 6.95€

Orella de porc fregida amb pebre vermell dolç

Único: 5.95€

Pebrots de Padrón

Único: 5.50€

Timbal d'escalivada amb formatge de cabra

Tripa amb cap i pota

Único: 8.75€

Piquillos farcits d'espinacs i burrata amb beixamel de parmesà

Único: 7.50€

Espatlla de pernil ibèric (100g)

Único: 10.50€

Natxos amb sofregit de tomàquet, cam i espècies amb salsa

Único: 6.95€

Per dissimular

Amanida de temporada

Único: 8.50€

Amanida de formatge de cabra

Único: 8.50€

Plats de fons, els que alimenten cos i ànima

Calamars estofats amb sobrassada

Único: 10.50€

Mandonguilles amb sípia

Único: 10.50€

Caneló de carbassa i formatge crema amb beixamel de festucs,

Caneló de galta de porc amb beixamel

Peus de ministre desossats i farcits d'escamarlans

Único: 10.50€

Bacallà cuit a baixa temperatura amb mongetes, all i julivert,

Único: 13.50€

Llatta de vedella estofada amb bolets

Único: 13.75€

Pa

Único: 1.50€

Ració de pa mb tomàquet

Único: 2.20€

Per acabar com cal

Xinès de Can Lluís (crema catalana amb gelat de vainilla i ametlles)

Único: 5.65€

Flam d'ou (sense lactosa) amb nata

Único: 4.25€

Pastís de Formatge (sense gluten)

Único: 4.85€

Pa amb xocolata oli i sal

Único: 4.75€

Tiramisú català (carquinyolis casolans banyats en ratafia, mató,

Único: 5.50€

Postres de músic

Único: 4.40€