Brunchit Madrid María de Molina · International fusion in Madrid | Sybaria

Brunchit Madrid María de Molina offers International fusion, Vegetarian cuisine.

Brunchit Madrid María de Molina is located at Calle de María de Molina 44, Madrid.

Address: Calle de María de Molina 44, Madrid, Madrid, 28006. Phone: +34 911 08 94 46. Website: https://brunchit.es/restaurantes/brunchit-maria-de-molina/. Opening hours: Monday: 09:00 - 16:00; Tuesday: 09:00 - 16:00; Wednesday: 09:00 - 16:00; Thursday: 09:00 - 16:00; Friday: 09:00 - 16:00; Saturday: 09:00 - 16:00; Sunday: 09:00 - 16:00.

Brunchit Madrid María de Molina

Our menu

Classic Favourites

Hotcakes

Hotcakes con huevos camperos revueltos, conﬁtura de cebolla y bacon, nata agria y granola casera. Todo bañado en nuestra salsa holandesa especial y coronados con bacon horneado. Si te va el contraste, añade sirope de arce.

Hotcakes suaves y esponjosos, cubierto de fresas maceradas, arándanos, Nata vegana, Mantequilla de cacahuate, platano y granola casera. Un clásico vegano que siempre apetece repetir.

Los de siempre sin historias. Hotcakes con plátano, kiwi, fresas fresca, arándanos y sirope de arce. Si te apetece ir un paso más allá añade helado de caramelo salado o salsa de chocolate.

Salsa de chocolate, arándanos, fresas y plátano se mezclan con la suavidad de nuestros hotcakes, acompañados de nata agria, granola y avellanas tostadas. El toque ﬁnal: Elige una crema de chocolate artesanal o helado de caramelo salado.

El equilibrio perfecto entre dulce y salado. Hotcakes con huevo frito, mantequilla, bacon horneado, nata agria, granola y sirope de arce para terminar.

Toasts

Dos tostadas: una con aguacate smash, otra con pulpa de tomate fresco y rosa de aguacate. Limpio, fresco y equilibrado. ¡El huevo poché es su match!

Dos tostadas full color: aguacate smash con queso feta y granada, y otra con pulpa de tomate fresco y rosa de aguacate. Se acompaña de mini ensalada. El huevo poché es el ﬁnal perfecto.

Ibérico Superstar

Disfruta de una tostada con virutas de jamón ibérico 100 % D.O. y otra con pulpa de tomate fresco y queso de oveja curado. Mini ensalada para acompañar. Lo más “Made in Spain”.

Dos tostadas con crema de queso cítrica suave, salmón marinado artesanalmente, pepino en espiral, eneldo fresco, limón y sésamo. Acompañadas de una mini ensalada para darle frescor.

Classic Favourites

Smash croissant

Sándwich de pollo extra tierno a las hierbas cocinado a baja temperatura. Conﬁtura de cebolla y bacon, tomate fresco, salsa de mostaza y miel, rúcula y mayonesa de trufa. Acompañado de patatas gajo. ¡Tu sándwich favorito!

Doble croissant smash con mozzarella fundida, aguacate smash y dos huevos poché. Rúcula fresca, tomate conﬁtado, virutas de parmesano y conﬁtura de cebolla y bacon. Añádele salmón o bacon y no lo olvidarás.

Gofre artesanal estilo belga con dos huevos a la plancha, bacon crujiente caramelizado, sriracha y sobrasada. Patatas gajo para acompañar. Terminalo con sirope de arce y disfruta del momento.

Flor de tortilla en su punto y topping de parmesano, con tostada de jamón ibérico D.O. y pulpa de tomate fresco. La tortilla más bonita del mundo (y la más rica).

Egg-clusives

Yogur cremoso especiado con salsa turca , dos huevos poché y eneldo fresco.. Dipéalo con un sándwich de mozzarella fundida y mantequilla de ajo. Aquí mojar es parte del ritual.

Benedict´s green

Brioche artesanal de mantequilla con salmón marinado artesanalmente, dos huevos poché con salsa holandesa, aguacate smash, espinacas frescas y mini ensalada. Totalmente adictivo.

Brioche artesanal de mantequilla con pulpa de tomate, pavo, queso fundente y espinaca fresca, dos huevos poché con salsa holandesa, rosa de aguacate, nata agria, aceto balsámico y granola.. Unos huevos haciendo honor a su nombre.

Una versión vegetariana de huevos benedictinos con dos brioches, huevos poché con salsa holandesa, espinacas, smash de aguacate y col morada encurtida, además de una ensaladita. ¡Full color, sabor y vitamina!

Burgers

Beyond Burger en brioche con chutney de pimientos, cheddar vegano, cebolla caramelizada, tomate, lechuga fresca y mayo de trufa. Puedes cambiar tus patatas fritas por batata si te gusta un toque dulce.

Doble smash de ternera 100% carne en brioche, salsa Brunchit, doble cheddar fundido, tomate, lechuga, pepinillo y conﬁtura de cebolla y bacon. Puedes cambiar tus patatas fritas por batata si te gusta un toque dulce.

Power bowls

Yogur griego, granola artesanal, coco tostado, fruta fresca y mantequilla de cacahuete casera. La miel de ﬂores es el cierre perfecto.

Açaí cremoso con granola artesanal, coco tostado, fruta fresca y mantequilla de cacahuete casera. Añádele miel de ﬂores si te apetece más dulzor.