Bendala - Arroces y Brasas · Spanish in Sevilla | Sybaria

Bendala - Arroces y Brasas offers Spanish, International fusion cuisine.

Bendala - Arroces y Brasas is located at Calle Cano y Cueto 2, Sevilla.

Address: Calle Cano y Cueto 2, Sevilla, Sevilla, 41004. Phone: +34 854 64 24 31. Website: https://www.bendalarestaurantes.com/. Opening hours: Monday: 12:30 - 00:00; Tuesday: 12:30 - 00:00; Wednesday: 12:30 - 00:00; Thursday: 12:30 - 00:00; Friday: 12:30 - 00:00; Saturday: 12:30 - 00:00; Sunday: 12:30 - 00:00.

Bendala - Arroces y Brasas

Our menu

Fideuás (Noodle Paella)

Fideuá de carrillada ibérica

Fideuá negra con sepia y gambas

Fideuá de pescado y marisco

Picoteo

Saam De Panceta Ahumada

Único: 3.90€

Tabla De Quesos

Jamón Ibérico De Bellota

Tortilla De Patatas Con Salsa Al Whisky

Único: 5.50€

Ensaladilla De Gambón Con Mayonesa Cítrica Y Pepinillos

Único: 4.80€

Patatas Bravas Con Nuestra Salsa Casera

Único: 8.50€

Taco De Pulpo A La Brasa

Único: 6.50€

Torta De Inés Rosales De Naranja Con Salmón Marinado, Crema De Aguacate Y Vinagreta De Tomate Y Rúcula

Único: 5.50€

Tartar De Atún Macerado En Salsa Kabayaki

Chorizo Criollo A La Brasa Con Crema De Mojo Picón

Único: 9.50€

Vieira Del Pacífico Con Salsa Guasacaca Y Pico De Gallo

Único: 3.90€

Ceviche De Pez Mantequilla

Croquetas Del Chef Con Su Punto De Mayonesa

Único: 9.50€

Salmorejo Con Jamón Y Panko Frito

Único: 4.80€

Arroces En Paella

Único: 18.80€

Verduras De Temporada

Único: 16.50€

Gambón Al Ajillo Y Vieiras Del Pacífico

Único: 19.50€

Único: 18.50€

Starters

Torta Inés Rosales, Crema de Aguacate con Sabor a Naranja, Salmón Marinado, Rúcula y Vinagreta de Tomate

Único: 5.50€

Patatas Fritas Españolas con Nuestra Salsa Casera

Único: 8.50€

Jamón 100% Ibérico de Bellota

Tortilla Española con Salsa de Whisky

Único: 5.50€

Tabla de Quesos con Almendras, Uvas y Mermelada

Taco de Pulpo a la Brasa, Boniato, Huitlacoche, Manzana, Frijoles, Mole Poblano y Lima

Único: 6.50€

Ensaladilla de Langostinos Jumbo con Mayonesa Cítrica y Pepinillos

Único: 4.80€

Chorizo Criollo a la Brasa con Crema de Mojo Picón

Único: 9.50€

Tartar de Atún Marinado en Salsa Kabayaki, Aguacate y Crema de Ajoblanco

Vieira del Pacífico con Guasacaca y Pico de Gallo

Único: 3.90€

Saam de Panceta Ahumada, Hierbas Frescas, Mayonesa de Soja y Sweet Chili

Único: 3.90€

Nuestro Ceviche de Pez Mantequilla

Salmorejo con Jamón y Panko Frito

Único: 4.80€

Croquetas del Chef con un Toque de Mayonesa

Único: 9.50€

From The Fishmongers

Lingote de atún rojo, semillas de sésamo, mayonesa de soja y alga wakame

Corvina a la brasa sobre dados de calabaza salteados

Bacalao confitado con arroz jazmín y aceite de humo

Único: 15.50€

Rodaballo a la brasa con tomate triturado y patatas panadera

De La Huerta

Berenjenas Chinas Fritas

Único: 6.50€

Burrata Con Espaguetis De Calabacín

Ensalada Waldorf

Único: 8.50€

Puerros A La Brasa Con Salsa Romescu

Alcachofa Rellena De Ibéricos Con Beurre Blanc De Puerro

Carnes Ibéricas

Abanico Ibérico

Parrillada Ibérica

Generosos

Manzanilla En Rama La "E"

Único: 3.50€

Amontillado Gran Barquero 25 Años

Manzanilla En Rama Maruja Pasada

Único: 8.50€

Manzanilla Gabriela Oro

Único: 6.50€

Único: 3.50€

Fino El Coquinero

Único: 6.50€

Fino En Rama Sopla Poniente

Único: 8.50€

Amontillado Dios Baco

Oloroso Dios Baco

Palo Cortado N°7 Solera Del Callejón

Único: 6.50€

Palo Cortado Vors Tradición

Cream Marqués De Poley

Pedro Ximénez Fdo. De Castilla

Único: 4.50€

Único: 6.50€

Delicado Ximénez Spinola

Único: 8.50€

Santa Águeda Naranja

Único: 5.50€

Moscatel Dorado

Único: 7.50€

Arroces En Caldero

Carrillada Ibérica

Pescado Y Marisco

Único: 18.50€

Fideuás

Fideua De Pescado Y Marisco

Único: 17.50€

Fideuá De Carrillada Ibérica

Único: 17.50€

Carnes De Vaca Madurada

Chuleta De Vaca

Lomo Bajo De Vaca

Solomillo De Vaca

Hamburguesa De Vaca

From The Orchard

Puerros a la brasa con salsa romescu, lima y base de crema de cacahuete

Ensalada Waldorf: manzana ácida, nueces, apio, mayonesa especial y pasas

Burrata con espagueti de calabacín, pesto verde, almendras y miel de caña

Berenjenas chinas, crema montada de almendras, miel de caña, salsa de gambas y curry rojo

Único: 6.50€

Pak Choi, vinagreta de frutos secos y semillas de calabaza con salsa de cúrcuma y jengibre

Único: 8.50€

Alcachofas rellenas de chacina ibérica y salsa de puerro con mantequilla blanca

Calabaza asada, parmesano y vinagreta de semillas de calabaza

Rice In Paella

Del Señorito - Langostinos y Sepia

Ibérico - Ibérico y Chorizo

Único: 16.80€

Arroz Negro - Langostinos y Sepia

Único: 17.50€

Verduras de Temporada

Único: 15.80€

Mar y Montaña - Costilla de Cerdo Ibérico y Cigalas

Langostinos Jumbo al Ajillo y Vieiras del Pacífico

Rice In A Pot

Caldo de Pescado y Marisco

Carrillada de Cerdo Ibérico

Aged Beef Meats

T-Bone de ternera

Entrecot de ternera

Costilla de vaca madurada

Solomillo de ternera con patatas y verduras salteadas

Hamburguesa de ternera madurada con pan brioche, cebolla caramelizada, crema de cheddar, kétchup, bacon y rúcula

Único: 13.50€

Rib-Eye de ternera

Iberian Meats

Abanico Ibérico

Barbacoa Ibérica

De La Lonja

Rodaballo A La Brasa Con Tomate Concassé Y Patatas Panaderas

Lingote De Atún Rojo De Conil

Corvina A La Brasa Sobre Patatas Panaderas Y Daditos De Calabaza

Bacalao Confitado Con Arroz Jazmin Y Aceite De Humo

Único: 15.50€

Sugerencias Del Cheff

Risotto De Setas

Arroz Cremoso De Marisco

Arroz De Ortiguilla De Sanlúcar

Brioche De Atún

Único: 7.50€

Crema De Guisantes

Único: 10.50€

Vieira Del Pacífico A La Brasa

Único: 4.20€

Cortes Recomendados

Chuleta Mooi Mooi

Vinos De La Semana

Fino La Inglesa

Amontillado En Rama Cáliz