Asador Vasco En Busca del Tiempo · Spanish in Madrid | Sybaria

Asador vistoso, con tapas y bebidas, mariscos de temporada y platos de carne españoles.

Asador Vasco En Busca del Tiempo offers Spanish cuisine.

Asador Vasco En Busca del Tiempo is located at Calle de Barcelona 4, Madrid.

Address: Calle de Barcelona 4, Madrid, Madrid, 28012. Phone: +34 915 21 98 01. Website: http://www.enbuscadeltiempo.es/. Opening hours: Monday: 07:30 - 01:30; Tuesday: 07:30 - 01:30; Wednesday: 07:30 - 01:30; Thursday: 07:30 - 01:30; Friday: 07:30 - 02:30; Saturday: 07:30 - 02:30; Sunday: 07:30 - 01:30.

Asador Vasco En Busca del Tiempo

Our menu

Especialidad de la Casa

Nuestras Carnes siempre a las Brasas

Los Pescados del Tiempo

Y nuestros postres caseros

Especialidad de la Casa

Guiso de Ternera-Angus con boletus a fuego lento en su propio jugo

Nuestras Carnes siempre a las Brasas

Hamburguesa de Buey, carne roja sin conservantes ni colorantes

Solomillo - Angus, de sabor muy suave con lámina de foie.

Único: 26.50€

Moldejas de Ternera, lechal a las brasas con su chimichurri

Único: 17.50€

-Txuletón vaca Premium, cojonuda! maduración mínima. -60 días-

Picaña de Angus, al carbón, carne tierna y de gran sabor.

Único: 17.50€

-Tabla de Matanza XXL, con Lomo, Panceta, Secreto y Chorizo

-Txuletón de Novilla, raza Angus de carne muy suave y natural

Guarniciónes

Patatas de fritas

Único: 3.50€

Piquillos flameados

Único: 3.50€

Los Pescados del Tiempo

Bacalao extra, asado a las brasas con cebolleta y patata chips

Rodaballo a las brasas, 1.500 grs. al pil-pil de bilbaina

Rabas de Calamar, rebozado con pimientos piquillo y ali-oli

Único: 18.50€

Sapito -Rape- a las brasas, 1.500 grs. bilbaina de piquillos

2 Pax: 39.50€

Paella marinera, con marisco, verduras frescas y arroz bomba

2 Pax: 44.50€

Y nuestros postres caseros

Queso Roncal y Membrillo

Flan con huevo de Corral

Tarta de queso Idiazabal

Único: 7.50€

Locura de chocolates

Sorbete de limón al cava

Único: 6.50€

Piña fresca en carpaccio