Anica Waksman · Spanish in Madrid | Sybaria

Restaurante refinado y vistoso que sirve tapas, platos de carne, postres, cócteles y vinos.

Anica Waksman offers Spanish, International fusion cuisine.

Anica Waksman is located at Calle del Profesor Waksman 5, Madrid.

Address: Calle del Profesor Waksman 5, Madrid, Madrid, 28036. Phone: +34 914 57 92 03. Website: http://www.anicawaksman.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 12:30 - 01:00; Wednesday: 12:30 - 01:00; Thursday: 12:30 - 01:00; Friday: 12:30 - 01:00; Saturday: 12:30 - 01:00; Sunday: 12:30 - 18:00.

Anica Waksman

Our menu

Sugerencias fuera de Carta

Sugerencias fuera de Carta

Mejillones en salsa Marinera Thailandesa

Gambas de Cristal con huevos fritos

Único: 16.50€

Jamón Ibérico de Bellota

Berenjenas en tempura con hummus y miel de caña

Picapollo Dominicano

Lomo doblado, ibérico de Extremadura

Alcachofas con salsa holandesa y migas de panko

Para Picar

Ensaladilla Anica con sardina ahumada

Burratina de búfala sobre tartar de tomate dulce

Sam de gambón y anchoa en hoja de col

Tartar de navajas en conserva con wasabi

Sardina ahumada sobre tosta de pan sardo

Pintxo de huevo frito y patata con trufa

Único: 4.50€

Croquetas de chipirones en su tinta

Croquetas de fabada asturiana

Patatas con salsa brava de chipotle y alioli

Alitas de pollo Dominicanas con tostones

Tostaditas de jarrete guisado con crema de aguacate

Tacos de oreja de cerdo

Fetuccini con carbonara de trufa y guanciale

Empanadas criollas de carne

Torrezno tierno con base de patata revolcona

Del Mar

Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada

Fritura de bacalao fresco con alioli

Txipirones con vinagreta de hierbas

Tataki de salmón en salsa de ostras

Ventresca de atún con salsa romescu

Tartar de atún con Kimchi

Del Monte

Hamburguesa de vaca madurada

Lomo de cordero con chimichurri

Costilla ibérica con Barbacoa

Steak tartar con tuétano

Lomo bajo de vaca madurado

Postres

Brownie de chocolate

Tiramisú de café

Bocadillo de pasta filo, con sirope de galleta lotus y crema pastelera

Tarta de queso, con toque ahumado

Tarta de queso flambeada con Tequila Don Julio

Único: 9.50€

Torrija de pan brioche en crema de orujo