AMAR | Restaurante Mediterráneo en Castelldefels · Mediterranean in Castelldefels | Sybaria

Restaurante sofisticado con 2 terrazas y un menú de platos mediterráneos, como paella, pescado y carne a la brasa.

AMAR | Restaurante Mediterráneo en Castelldefels offers Mediterranean, Spanish cuisine.

AMAR | Restaurante Mediterráneo en Castelldefels is located at Carrer 5, Castelldefels.

Address: Carrer 5, Castelldefels, Barcelona, 08860. Phone: +34 936 45 28 79. Website: https://restauranteamar.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 13:00 - 17:30; Wednesday: 13:00 - 17:30; Thursday: 13:00 - 17:30; Friday: Closed; Saturday: 13:00 - 17:30; Sunday: 13:00 - 17:30.

AMAR | Restaurante Mediterráneo en Castelldefels

Our menu

Entrantes Fríos

Entrantes Calientes

Arroces, Paellas y Calderos

Entrantes Fríos

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada

Único: 12.50€

Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración P/Und.

Único: 3.70€

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Único: 12.55€

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque

Único: 21.95€

Único: 2.75€

Lascas de jamón ibérico "Los Pedroches" (100gr.) con pan de coca

Único: 19.75€

Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca

Único: 13.50€

Timbal con salmón noruego, aguacate y mango

Único: 15.75€

Ostras Francesas Gillardeau No2 (Precio Unidad)

Único: 5.50€

Entrantes Calientes

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

Único: 14.75€

Canelones de la yaya

Único: 14.50€

Pimientos del padrón con sal maldón

Único: 9.25€

Croquetones artesanos del chef de Ceps (4 und. Racion) "Precio Unidad extra 2,70€”

Único: 10.80€

Croquetas artesanas a elegir de: Xuletón – Gambas Rojas – Rabo de Toro(4 Und.mismo sabor)

Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove

Único: 18.90€

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit

Único: 15.90€

Mejillones Bouchot a la plancha

Único: 14.50€

Almejas o Berberechos plancha “Solo almejas puede ser marinera”

Único: 17.50€

Pulpo gallego con parmentier de cachelos y pimentón de “La Vera”

Único: 23.50€

Zamburiñas Grill “Precio unidad”

Único: 3.75€

Calamares o Chipirones de playa en fritura al estilo andaluz

Único: 17.85€

Arroces, Paellas y Calderos

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Único: 18.50€

Arroz de Castelldefels

Arroz caldoso Marinero

Único: 21.40€

Arroz caldoso de Bogavante

Único: 27.50€

Paella marinera

Único: 21.50€

Arroz con zamburiñas gallegas

Único: 23.75€

Arroz de montaña con costillitas ibéricas, butifarra de Calaf, pollo, ceps y shitakes

Único: 20.90€

Arroz delicatesen con confit de pato, ceps y virutas de foie micuit

Único: 22.75€

Único: 19.90€

Pescados

Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”

Único: 28.75€

Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”

Único: 28.80€

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Único: 21.50€

Calamar G de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Único: 23.50€

Degusta Nuestra Caldereta De Langosta Estilo Menorca

Salmon Noruego con verduritas vapor sobre cama de parmentier de puerro

Único: 22.50€

Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos

Carnes

Steak Tartar de Wagyu

Único: 24.75€

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Único: 29.75€

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Único: 24.75€

Solomillo de Ternera madurada a la brasa (250 gr.)

Único: 28.75€

Lingote de cochinillo confitado en su jugo sobre cremoso de patata

Único: 21.50€

Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón

Único: 26.50€

Postres

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Único: 6.25€

Copa Chesscake de maracuya

Único: 6.25€

Fresones del Maresme con nata montada

Único: 6.25€

Tatin de Manzana con ganache de chocolate blanco y toffe

Único: 7.70€

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Único: 6.25€

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Único: 5.50€

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Único: 6.25€

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Único: 8.50€

Tiramisú "Amar”

Único: 6.25€

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Único: 4.25€

Vinos y Cavas

Único: 18.59€

Único: 14.97€

Copa vino blanco

Único: 3.50€

Vino de la casa Pinord Guadiana

Único: 13.18€

Único: 14.50€

Único: 18.35€

Único: 18.84€

Albariño Pazo Rosqueira

Único: 19.95€

Viña Esmeralda

Único: 19.79€

Albariño Pazo San Mauro

Único: 26.75€

Ermita d’Espiells

Único: 19.90€

Freye Muscat Vallformosa

Único: 18.43€

Único: 22.95€

Jose Pariente Barrica

Único: 31.52€

Único: 23.95€

Copa vino rosado

Único: 3.50€

Torres de Casta

Único: 14.82€

Vinos Tintos Crianza

Único: 4.50€

Petites Estones

Único: 21.50€

Copa Vino Tinto Cosecha

Único: 3.50€

Vinyes d’Olivadrots

Único: 24.50€

Luis Cañas 500 c.c.

Único: 15.96€

Único: 23.10€

Único: 20.75€

Único: 33.18€

Marques de Vargas

Único: 36.50€

Único: 37.50€

Único: 34.50€

Sangría de vino tinto

Único: 18.75€

Copa Tinto Verano o Sangria

Único: 4.50€

Sangria de Cava

Único: 24.75€

Único: 3.90€

Cava Dibon Brut Nature

Único: 14.85€

Castellroig “Brut Nature Reserva”

Único: 24.80€

Torello Brut Nature Reserva

Único: 29.65€

Recadero Brut Nature

Único: 39.15€

Moet & Chandon Brut Imperial

Único: 65.50€