25 Roselles · Chef's cuisine in L'Hospitalet de Llobregat | Sybaria

Cocina de vanguardia como rape a la marinera con manzana en sencillo restaurante de mesa y mantel.

25 Roselles offers Chef's cuisine, Mediterranean cuisine.

25 Roselles is located at Carrer de les Roselles, L'Hospitalet de Llobregat.

Address: Carrer de les Roselles, L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 08901. Phone: +34 932 60 22 24. Website: http://www.25roselles.com/. Opening hours: Monday: 13:00 - 16:00; Tuesday: 13:00 - 16:00; Wednesday: 13:00 - 16:00; Thursday: 13:00 - 16:00; Friday: Closed; Saturday: 13:00 - 16:00; Sunday: 13:00 - 16:00.

25 Roselles

Our menu

Els arrossos.

Risssoto de bolets amb virutes de trufa.

Arròs sense feina.

Arròs amb verduretes, ideal per vegans.

Risotto de ceps amb trufa.

Seguim...

Suprema de llobarro de costa a la Donosti i amb llagostins.

Rap al xerez amb virutes de pernil ibèric i chips de carxofes.

Turbot a la planxa amb verdures a la graella.

Bacallà gratinat amb una suau muselina d'allioli, damunt d'una base de salsa de tomàquet fregit natural.

Bacallà amb puré de moniato, torrezno i allioli d'all negre.

Calamar nacional a la planxa amb tomàquet, ceba perla, all i julivert.

Manetes d'ibèric dessossades i farcides de foie i bolets.

Espatlla de xai de llet rustida, amb patates confitades i romaní.

Filet de vedella de Girona a la brassa amb verdures rostides i oli d'orenga.

Caneló d'ànec amb salsa de foie.

Melòs de vedella cuinat a baixa temperatura durant 24 hores amb vi del Priorat i amb cruixent de yuca.

Txuletón de vedella Muixina (Girona) a la graella 650 g.

Llobarro supremata a la planxa, amb petites verduretes aromatitzades.

Turbot a la planxa amb vedures assades.

Cueta de rap al forn amb bolets i escalonies.

Bacallà confitat amb pebrots rostits i tomàquet, amb vinagreta de mongetes i festucs.

Bacallà gratinat amb muselina d'allioli, damunt d'una base de salsa de tomàquet fregit natural.

Melós de vedella confitat a baixa temperatura, durant sis hores amb vi del Priorat.

Entrecot de vedella de Girona a la graella.