-DescripciónPapada confitada meniere de aji-amarillo y huevas de trucha. Castañeta en su jugo con camarones de la bahia. Oreja frita-pekin
Ingredientescerdo ibérico, castaña, Papada De Cerdo, ají amarillo, huevas de trucha, Cerdo, Camaron, Oreja De Cerdo