Único: 14€DescriptionCallos a la madrileña con pata y morro, cocinados al estilo tradicional con su salsa espesa y picante. Un plato emblemático de la gastronomía madrileña que no podía faltar en un restaurante especializado en otro plato emblemático de Madrid como el cocido madrileño.
Ingredientsbeef tripe, Veal Trotter, Beef Snout, chorizo, blood sausage, cured ham, Onion, Garlic, paprika, Chili Pepper, Flour, beef broth