Único: 26€DescripciónCorte de vieiras sopleteadas con aliño de soja dulce y sésamo. 1.650,00 € Tartar de langostino tigre Tempurizado con mayonesa de chiles, huevas de pez volador y hoja de shiso. 1.500,00 € Tartar de atún Balfegó Con yema de huevo ecológico macerado en soja añeja. *Opción con trufa de temporada
IngredientesVieira, Soja, Sesamo, Langostino, mayonesa, Chile, Hueva Pez Volador, Shiso, atún, Huevo, Trufa