-DescripciónUn cremoso risotto de color anaranjado, posiblemente con base de tomate, coronado con una bola de burrata fresca, espolvoreado con pimienta negra y sal, y decorado con hojas de rúcula. Se sirve en un cuenco negro sobre un salvamanteles de mimbre.
Ingredientesarroz arborio, Tomate, Burrata, Rucula, pimienta negra, Sal