Único: 29€DescripciónMagret de pato marcado por la piel bañado con salsa chepén (huesos de pato, ají amarillo, ají panca, cerveza negra cuzqueña, cilantro, anís, pisco y zumo de naranja), mantequilla de cáscara de naranja, kumquat confitado, aceituna de botija en crema y polvo deshidratada y muselina de habas.
IngredientesPato, Salsa, Hueso De Pato, ají amarillo, ají panca, Cerveza, Cilantro, Anis, pisco, Naranja, Mantequilla, Kumquat, Aceituna, Haba