Único: 9€DescripciónLa Salama es una schiacciata intensa, aromática y profundamente italiana, pensada para quienes buscan un panino con carácter y sabores tradicionales del centro de Italia. La servimos sobre nuestra schiacciata toscana artesanal, crujiente por fuera y suave en el interior, perfecta para realzar la combinación de ingredientes que definen este panino gourmet. El protagonista es el salami finocchiona I.G.P., un embutido típico de la Toscana con su aroma característico a hinojo, suave pero con personalidad, que aporta profundidad y un sabor especiado inconfundible. Lo acompañamos con nuestra crema de pecorino romano, intensa, salina y cremosa, que añade un toque cálido y envolvente a cada bocado. La receta se completa con berenjena italiana ahumada, tierna y con notas tostadas que aportan complejidad, y una crema de alcachofa suave y herbácea que equilibra la intensidad del salami y del queso. El resultado es una mezcla deliciosa entre salinidad, humo, especias y textura cremosa.
Ingredientes-
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