Único: 9€DescripciónLa Ciofina es una schiacciata profundamente mediterránea, pensada para quienes buscan un sabor vegetal, aromático y lleno de matices italianos. La elaboramos sobre nuestra schiacciata toscana artesanal, crujiente por fuera y suave en el interior, perfecta para realzar sus ingredientes frescos y de temporada. La base es una crema de patata asada al romero, suave, ahumada y con un perfume herbáceo que marca toda la identidad del panino. Le añadimos tomate cherry con un toque de limón, que aporta frescura, acidez ligera y un contraste jugoso ideal para equilibrar la cremosidad. El corazón del sabor lo dan las alcachofas a la romana, tiernas, aromáticas y cocinadas al estilo tradicional italiano. Completamos la receta con albahaca fresca, que aporta un aroma verde y luminoso, y con cebolla de Tropea en agrodolce, dulce, suave y con un toque ligeramente caramelizado que armoniza todo el conjunto.
Ingredientes-
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